Blaubeer-Dessert

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11. Juni 2018
75min
Blaubeer-Dessert

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
24g
Kohlenhydrate
Eiweiß
152g
Eiweiß
Fett
14g
Fett
Kalorien
854
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100 g
    Blaubeere, roh
  • 100 g
    Joghurt, natur, 3,5% Fett
  • 0.5 Stück
    Vanilleschote
  • 100 g
    Sahnequark
  • 1 EL
    Proteinpulver, Vanille
  • 3 TL
    Xylit
  • 2 EL
    Orangensaft, ungezuckert
  • etwas
    Zitronenschale (gerieben)
  • 1 TL
    Sofort Gelatine Pulver
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Anleitung

  • Yoghurt, Quark, Proteinpulver und 1 TL Xucker in eine Schüssel geben. Das Mark der Vanilleschote und etwas Zitronenabrieb hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren.

  • Blaubeeren mit dem Orangensaft und 2 TL Xucker aufkochen und kurz köcheln lassen. Mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Noch einmal kurz aufkochen und die Gelatine einrühren. Kurz abkühlen lassen.

  • Die Hälfte des Joghurts in ein Glass füllen. Etwas der pürierten Blaubeeren darüber gießen. Das restliche Joghurt darauf geben und zum Abschluss das restliche Blaubeerpüree darüber geben.

  • Das Blaubeeren-Dessert für etwa 1h im Kühlschrank kaltstellen.

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Rezept im Detail

Sommerliche und frische Desserts sind einfach unglaublich lecker. Kombiniert mit frischen Früchten immer eine tolle Idee. Das Joghurt-Dessert mit Blaubeeren ist schnell zubereitet und steckt voller Proteine. Es kann als Dessert, aber auch als Frühstück oder Zwischenmahlzeit genossen werden.

Blaubeer-Dessert

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Grochau
Gast
Grochau

Frage: zu was Brauch ich Proteinpulver uns kann ich das anderweitig ersetzen? Die Rezepte sind ja toll und verlocken zum Ausprobieren

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Sibylle Freisleben
Gast
Sibylle Freisleben

Vanilleschote taucht in der Zutatenliste nicht auf, dafür Vanille-Proteinpulver, das aber bei der Zubereitung fehlt. ?????

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