Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

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20. January 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Blumenkohl-Brokkoli-Gratin, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	795 kcal
Kohlenhydrate	17g
Eiweiß	51g
Fett	53g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	25 Min.
Fertig in	30 Min.
Kosten ca.	≈ 4.00 €
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

300 g
Blumenkohl, roh
300 g
Brokkoli, roh
200 g
Feta
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kräuter, gemischt
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Brokkoli und Blumenkohl in Röschen zerteilen und in köchelndem Salzwasser 5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. In eine Auflaufform füllen und mit 1 EL Öl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
Feta in der Mitte zerteilen und auf das Gemüse legen. Mit 1 EL Öl bestreichen und mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Im Ofen etwa 20 Minuten backen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen. Feta mit einer Gabel zerteilen und mit dem Gemüse vermengen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Schnell zubereitet, gesund und richtig lecker: Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Feta. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den Feierabend.

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Alle Zutaten bereitlegen.

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Brokkoli und Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. In köchelndem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Anschließend in eine Auflaufform füllen. Mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen.

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Feta in der Mitte halbieren und auf das Gemüse legen. Mit etwas Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

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Auflaufform aus dem Ofen nehmen.

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Feta mit einer Gabel zerteilen, mit dem Gemüse vermengen und heiß servieren.

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Das leckere Ofengericht schmeckt als Hauptgang oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Sehr unkompliziert zubereitet und perfekt für stressige Tage.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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