Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

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9. November 2017
45min
Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 38.2g

Fett 29.1g

KH 11.9g

kcal 475
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 180g
    Blumenkohl
  • 1 TL
    Raps├Âl
  • 100g
    Rinderhackfleisch
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 30g
    Zwiebel
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 1 EL
    Tomatenmark
  • 100ml
    Fleischbr├╝he
  • 40g
    Gratink├Ąse
  • 20g
    Schmand
  • etwas
    Paprikapulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  • Blumenkohl waschen und in R├Âschen zerteilen. Die Blumenkohlr├Âschen mit 1 EL Oliven├Âl vermengen, mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und in die Auflaufform geben. F├╝r 15 Minuten im Ofen backen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Das restliche ├ľl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tomatenmark hinzuf├╝gen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer w├╝rzen. Mit Br├╝he abl├Âschen und kurz k├Âcheln lassen. Lauchzwiebel hinzuf├╝gen.

  • Blumenkohl aus dem Backofen nehmen und mit dem Hackfleisch vermischen. L├Âffelweise den Schmand darauf verteilen. Mit dem Gratink├Ąse bestreuen und weitere 20 Minuten im Ofen ├╝berbacken.

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Richtig lecker schmeckt das Ofengericht mit Blumenkohl und Hackfleisch. Es hat kaum Kohlenhydrate und enth├Ąlt viele Proteine. Der Auflauf ist super schnell und einfach zubereitet und passt toll zur kalten Jahreszeit. Ein perfektes Gericht f├╝r die ganze Familie.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (284 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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