Blumenkohl-Käse-Auflauf

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15. Januar 2020
35min
Blumenkohl-Käse-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
23g
Kohlenhydrate
Eiweiß
37g
Eiweiß
Fett
36g
Fett
Kalorien
582
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 300 g
    Blumenkohl, roh
  • 150 g
    Paprika, gelb
  • 1 Stück
    Ei
  • 50 ml
    Milch, 3,5%
  • 30 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 60 g
    Emmentaler, gerieben
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 TL
    Italienische Kräuter, zum Streuen

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl für etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Blumenkohl in eine Auflaufform füllen.

  • Ei mit der Milch, Salz, Pfeffer und den Kräutern verquirlen. Frischkäse hinzufügen und unterrühren. Über den Blumenkohl und die Paprika gießen.

  • Käse über den Auflauf streuen und alles für etwa 25 Minuten im Ofen überbacken.

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Guten Morgen neue Woche 😊 Hoffe ihr seid alle gesund und motiviert in die neue Woche gestartet 🚀 Bei mir geht's erstmal mit Physio los und morgen wieder Gym 💪🏻 Freue mich jetzt schon drauf. Für alle Blumenkohlfans hab ich ein neues Auflauf-Rezept. Könnt ihr natürlich auch einfach in mein Konzept einbauen. . Schaut auch auf meinem zweiten Account vorbei ➡️ @eokalex . ZUTATEN👇🏻 300 g Blumenkohl, roh 150 g Paprika, gelb 1 Stück Ei 50 ml Milch, 3,5% 30 g Frischkäse, Doppelrahm 60 g Emmentaler, vollfett, 45% Fett i. Tr., gerieben 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, schwarz 1 TL Italienische Kräuter, zum Streuen . ANLEITUNG ⬇️ Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl für etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Blumenkohl in eine Auflaufform füllen. Ei mit der Milch, Salz, Pfeffer und den Kräutern verquirlen. Frischkäse hinzufügen und unterrühren. Über den Blumenkohl und die Paprika gießen. Käse über den Auflauf streuen und alles für etwa 25 Minuten im Ofen überbacken. . #Lowcarb #lowcarbdeutschland #eok #ohnekohlenhydrate #bluko #lecker #leckerschmecker #gesund #gesundessen #gesundleben #gesundabnehmen #gesundeernährung #abnehmen #abnehmen2020 #abnehmtagebuch #gesundheit #cleanfood #cleaneating #diät #weightloss #fitfam #getfit #blumenkohlauflauf #teameok

Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von Alex (@essen_ohne_kohlenhydrate) am

Toll für ein schnelles und sättigendes Mittag- oder Abendessen: Auflauf mit Blumenkohl und Käse. Ein leckeres Ofengericht für jeden Tag!

 

 

Alle Zutaten bereit stellen.

 

 

Blumenkohl putzen und Röschen zerteilen. Paprika in Stücke schneiden.

 

 

Ei mit Milch, Salz, Pfeffer und Kräutern verquirlen. Frischkäse hinzufügen und unterrühren.

 

 

Salzwasser zum Kochen bringen. Die Blumenkohlröschen in den Topf geben und für etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

 

 

Blumenkohl und Paprika in eine Auflaufform geben und den Ei-Frischkäse-Mix gleichmäßig darüber gießen.

 

 

Geriebenen Käse über den Auflauf streuen und im Ofen für etwa 25 Minuten überbacken.

 

 

Auflauf aus dem Ofen nehmen.

 

 

Blumenkohl-Auflauf auf einen Teller geben und heiß servieren.

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Lina

Lina ( 475 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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