Blumenkohl-Käse-Nuggets

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24. Januar 2020
40min
Blumenkohl-Käse-Nuggets

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
10g
Kohlenhydrate
Eiweiß
24g
Eiweiß
Fett
18g
Fett
Kalorien
317
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 300 g
    Blumenkohl, roh
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 EL
    Joghurt, natur, 3,5% Fett
  • 1 EL
    Flohsamenschalen
  • 1 EL
    Haselnüsse, gehackt
  • 2 EL
    Parmesan, gerieben
  • 1 EL
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl für etwa 10 Minuten darin köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Blumenkohl in der Küchenmaschine fein häckseln.

  • Ei mit Joghurt, Salz und Pfeffer verquirlen. Flohsamenschalen, Haselnüsse und Parmesan unterrühren. Blumenkohlmasse, Reibekäse und gehackte Petersilie hinzufügen und alles zu einem festen Teig vermengen. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen.

  • Mit den Händen etwa 15 gleich große Nuggets formen und auf das Backblech legen. Im Ofen für 25 Minuten backen. Die letzten Minuten mit Alufolie abdecken.

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So ihr lieben 🙌🏻 erstmal herzlich willkommen im Wochenende (oder auch schon fast wieder vorbei) 🙀 ... Ich ➡️ @eokalex hab mich mal wieder hingesetzt und ein paar neue Rezepte kreiert. Davon werdet ihr in den nächsten Wochen so einiges sehen 🤤 Hast du spezielle Wünsche für neue Rezepte? Dann immer her damit 👍🏻 . Heute gibt es erstmal das neue Rezept der 🥦 Brokkoli-Nuggets - nur mit Blumenkohl. Lohnt sich auf jeden Fall. Zutaten und Nährwerte pro Portion. . ZUTATEN👇🏻 300 g Blumenkohl, roh 5 g Petersilie, roh 1 Ei 1 EL Joghurt, nature 1 EL Flohsamenschalen 1 EL Haselnüsse, gehackt 2 EL Parmesan, 35% Fett i.Tr., gerieben 1 EL Reibekäse, 45% Fett i. Tr. 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, schwarz . ANLEITUNG ⬇️ Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl für etwa 10 Minuten darin köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Blumenkohl in der Küchenmaschine fein häckseln. Ei mit Joghurt, Salz und Pfeffer verquirlen. Flohsamenschalen, Haselnüsse und Parmesan unterrühren. Blumenkohlmasse, Reibekäse und gehackte Petersilie hinzufügen und alles zu einem festen Teig vermengen. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen. Mit den Händen etwa 15 gleich große Nuggets formen und auf das Backblech legen. Im Ofen für 25 Minuten backen. Die letzten Minuten mit Alufolie abdecken. . #Lowcarb #lowcarbdeutschland #eok #ohnekohlenhydrate #bluko #lecker #leckerschmecker #gesund #gesundessen #gesundleben #gesundabnehmen #gesundeernährung #abnehmen #abnehmen2020 #abnehmtagebuch #gesundheit #cleanfood #cleaneating #diät #weightloss #fitfam #getfit #blumenkohlnuggets #teameok

Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von Alex (@essen_ohne_kohlenhydrate) am

Aus Blumenkohl lassen sich viele tolle Low-Carb Gerichte zaubern. Die Nuggets aus dem Ofen sind richtig lecker, sättigend und perfekt für jeden Tag.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Alle Zutaten bereit stellen.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl für etwa 10 Minuten darin köcheln lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Blumenkohl in der Küchenmaschine geben.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Fein häckseln.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Ei mit Joghurt, Salz und Pfeffer verquirlen. Flohsamenschalen, Haselnüsse und Parmesan unterrühren. Blumenkohlmasse, Reibekäse und Petersilie hinzufügen und alles zu einem festen Teig vermengen. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Flohsamenschalen, Haselnüsse und Parmesan zum Ei geben. Blumenkohlmasse, Reibekäse und gehackte Petersilie hinzufügen.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Alles zu einem festen Teig vermengen. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Mit den Händen etwa 15 gleich große Nuggets formen und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 25 Minuten backen. Die letzten Minuten mit Alufolie abdecken.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Die heißen Nuggets aus dem Ofen nehmen.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Sofort heiß servieren. Dazu passt ein frischer Quark-Dip oder würzige Salsa.

Blumenkohl-Käse-Nuggets

Die Nuggets sind schnell und einfach zubereitet. Ein tolles, vegetarisches Ofengericht für die ganze Familie.

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Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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