Blumenkohl mit Avocado

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7. Juli 2019
40min
Blumenkohl mit Avocado

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
15g
Kohlenhydrate
17g
Eiweiß
54g
Fett
720
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 300g
    Blumenkohl
  • 1
    Avocado
  • 5g
    Petersilie
  • 2 EL
    Parmesan
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Currypulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Petersilie hacken.

  • Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Currypulver, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.

  • Blumenkohl auf das Backblech geben und 15 Minuten backen. Wenden und nochmals 15 Minuten backen.

  • Avocado halbieren, entkernen, schälen und würfeln.

  • Blumenkohl und Avocado auf einen Teller geben. Parmesan und Petersilie darüber streuen und alles vorsichtig vermengen.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Blumenkohl mit Avocado' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Einfaches, aber sehr leckeres Gericht für jeden Tag: gerösteter Blumenkohl mit Avocado und Parmesan.

 

 

Für das schnelle Gericht werden nur wenige Zutaten benötigt.

 

 

Blumenkohl in Röschen zerteilen und Petersilie hacken.

 

 

Blumenkohlröschen mit etwas Öl, Currypulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.

 

 

Backblech mit Backpapier auslegen. Blumenkohl darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen. Anschließend wenden und weitere 15 Minuten backen.

 

 

Blumenkohl aus dem Ofen nehmen.

 

 

Avocado halbieren, entkernen, schälen und würfeln.

 

 

Blumenkohl und Avocado auf einen Teller geben.

 

 

Parmesan und Petersilie darüber streuen.

 

 

Alles gut miteinander vermengen und servieren.

 

 

Das vegetarische Blumenkohl-Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.

 

 

Die Kombi aus Blumenkohl, Avocado und Parmesan ist ungewöhnlich, aber richtig lecker.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (388 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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