Blumenkohl-Pfanne mit Käse

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26. April 2018
30min
Blumenkohl-Pfanne mit Käse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
15g
Kohlenhydrate
Eiweiß
29g
Eiweiß
Fett
45g
Fett
Kalorien
607
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Blumenkohl, roh
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 30 g
    Zwiebel, rot
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 2 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 50 g
    Kabanossi
  • 30 g
    Emmentaler
  • 80 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch hacken.

  • Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Blumenkohl hinzufügen und rundherum anbraten. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

  • Kabanossi in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Sahne hinzufügen und Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz köcheln lassen bis der Käse komplett geschmolzen ist. Zum Schluß den Schnittlauch unterrühren.

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Rezept im Detail

Macht satt und schmeckt unglaublich gut – Pfannengericht mit Blumenkohl, Paprika und würziger Kabanossi. Super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Ein tolles Gericht für jeden Tag!

Blumenkohl-Pfanne mit Käse

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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