Blumenkohl-Pfanne mit Käse

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26. April 2018
30min
Blumenkohl-Pfanne mit Käse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 24.7g

Fett 45.8g

KH 14.7g

kcal 588
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200g
    Blumenkohl
  • 50g
    Paprika
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2g
    Schnittlauch
  • 50g
    Kabanossi
  • 30g
    Emmentaler
  • 80ml
    Kochsahne (15%)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch hacken.

  • Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Blumenkohl hinzufügen und rundherum anbraten. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

  • Kabanossi in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Sahne hinzufügen und Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz köcheln lassen bis der Käse komplett geschmolzen ist. Zum Schluß den Schnittlauch unterrühren.

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Macht satt und schmeckt unglaublich gut – Pfannengericht mit Blumenkohl, Paprika und würziger Kabanossi. Super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Ein tolles Gericht für jeden Tag!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (321 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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