Blumenkohl-Pfanne mit Käse

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26. April 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	607 kcal
Kohlenhydrate	15g
Eiweiß	29g
Fett	45g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Blumenkohl, roh
50 g
Paprika, rot
30 g
Zwiebel, rot
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
2 g
Schnittlauch, Bund, roh
50 g
Kabanossi
30 g
Emmentaler
80 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 EL
Olivenöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch hacken.
Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Blumenkohl hinzufügen und rundherum anbraten. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Kabanossi in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Sahne hinzufügen und Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz köcheln lassen bis der Käse komplett geschmolzen ist. Zum Schluß den Schnittlauch unterrühren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Macht satt und schmeckt unglaublich gut – Pfannengericht mit Blumenkohl, Paprika und würziger Kabanossi. Super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Ein tolles Gericht für jeden Tag!

Blumenkohl-Pfanne mit Käse

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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