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Blumenkohl-Pizza

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16. Januar 2019
35min
Blumenkohl-Pizza

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
11g
Kohlenhydrate
31g
Eiwei├č
25g
Fett
420
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 250g
    Blumenkohl
  • 1
    Ei
  • 70g
    Reibek├Ąse
  • 30g
    passierte Tomaten
  • 100g
    Kirschtomaten
  • etwas
    Basilikum
  • etwas
    italienische Kr├Ąuter
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Blumenkohl putzen und in R├Âschen zerteilen. Etwas Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Blumenkohlr├Âschen ins Wasser geben und etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen. Abgie├čen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Blumenkohl entweder in einem Mixer oder mit einem Messer klein hacken und in eine Sch├╝ssel f├╝llen.

  • 1 Ei und 50g K├Ąse zum Blumenkohl geben. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und alles gut miteinander vermengen.

  • Die Blumenkohlmasse kreisf├Ârmig auf dem Backblech verteilen und f├╝r etwa 14 Minuten im Ofen backen.

  • Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.

  • Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und auf dem Pizzaboden verteilen. Etwas italienische Kr├Ąuter dar├╝ber streuen. Mit halbierten Kirschtomaten belegen und 20g Reibek├Ąse dar├╝ber geben. Im Ofen f├╝r weitere 10-12 Minuten backen.

  • Pizza aus dem Ofen nehmen und mit etwas frischem Basilikum garnieren. Hei├č servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Blumenkohl-Pizza' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Lust auf Pizza? Dann ist die super leckere Low-Carb Pizza aus Blumenkohl perfekt. Sie ist schnell zubereitet und toll f├╝r ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe als Pizzabelag nur Kirschtomaten besorgt. Die Pizza kann aber nat├╝rlich nach Lust und Laune belegt werden. Mit Schinken, Salami, Champignons, Paprika unsw. Ganz nach pers├Ânlichem Geschmack.

 

 

Den Blumenkohl in R├Âschen zerteilen.

 

 

Die Blumenkohlr├Âschen in kochendem, gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen. Abgie├čen und mit kaltem Wasser abschrecken.

 

 

Den Blumenkohl in einem Mixer grob hacken. Der Blumenkohl kann auch mit einem Messer gehackt werden, falls kein K├╝chenmaschine vorhanden ist.

 

 

Blumenkohl in eine Sch├╝ssel geben. 1 Ei und 50g Reibek├Ąse hinzuf├╝gen. Mit etwas Salz und Pfeffer w├╝rzen.

 

 

Alles miteinander zu einer gleichm├Ą├čigen Masse vermengen.

 

 

Blumenkohlmasse kreisf├Ârmig auf einem Backblech verstreichen. Bei 220 Grad f├╝r etwa 12-14 Minuten im Ofen backen.

 

 

Vorgebackenen Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.

 

 

Passierte Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer w├╝rzen. Auf den Pizzaboden streichen und einige italienische Kr├Ąuter dar├╝ber streuen. Mit halbierten Kirschtomaten belegen und 20g Reibek├Ąse dar├╝ber streuen. Im Ofen f├╝r weitere 10-12 Minuten backen.

 

 

Pizza aus dem Ofen nehmen.

 

 

Etwas frischen Basilikum ├╝ber die Pizza streuen und hei├č servieren.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (358 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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