Blumenkohl-Wings

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Blumenkohl-Wings

21. Februar 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 727 kcal
Kohlenhydrate 34g
Eiweiß 40g
Fett 44g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 40 Min.
Kosten ca. 3.00
Zutaten 10

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 400 g
    Blumenkohl, roh
  • 40 g
    Parmesan, gerieben
  • 40 g
    Haselnüsse, gemahlen
  • 2 EL
    Paprikapulver
  • 1 Stück
    Ei
  • 30 ml
    Chilisoße
  • 30 g
    Ketchup
  • 1 EL
    Essig
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Blumenkohl in Röschen zerteilen und in köchelndem Salzwasser etwa 5 bis 10 garen. Abgießen, gut abtropfen und abkühlen lassen.

  • Für die Panade die gemahlenen Haselnüsse, Parmesan, Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.

  • Für die Marinade, Ei, Ketchup, Chilisoße und Essig miteinander verrühren.

  • Die Blumenkohlröschen nacheinander zuerst in der Marinade, dann in der Panade wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

  • Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein schnelles Gemüsegericht für jeden Tag. Die würzigen Blumenkohl-Wings aus dem Ofen sind einfach zubereitet und schmecken toll als gesundes Mittag- oder Abendessen.

blumenkohl2 Square

Blumenkohl in Röschen zerteilen und für etwa 10 Minuten in köchelndem Salzwasser garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

blumenkohl3 Square

Für die Panade die gemahlenen Haselnüsse, Parmesan, Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen. Für die Marinade, Ei, Ketchup, Chilisoße und Essig miteinander verrühren.

blumenkohl4 Square

Die Blumenkohlröschen nacheinander zuerst in der Marinade, dann in der Panade wenden.

blumenkohl5 Square

Panierten Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

blumenkohl6 Square

Blumenkohl-Wings aus dem Ofen nehmen.

blumenkohl7 Square

Sofort heiß servieren.

blumenkohl8 Square

Dazu passt ein Quark-Dip. Die Blumenkohl-Wings schmecken als Hauptgericht oder als Gemüse-Beilage.

Speichere das Rezept Blumenkohl-Wings direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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