Blumenkohl-Wings

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21. February 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	727 kcal
Kohlenhydrate	34g
Eiweiß	40g
Fett	44g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	40 Min.
Kosten ca.	≈ 3.00 €
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

400 g
Blumenkohl, roh
40 g
Parmesan, gerieben
40 g
Haselnüsse, gemahlen
2 EL
Paprikapulver
1 Stück
Ei
30 ml
Chilisoße
30 g
Ketchup
1 EL
Essig
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Blumenkohl in Röschen zerteilen und in köchelndem Salzwasser etwa 5 bis 10 garen. Abgießen, gut abtropfen und abkühlen lassen.
Für die Panade die gemahlenen Haselnüsse, Parmesan, Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.
Für die Marinade, Ei, Ketchup, Chilisoße und Essig miteinander verrühren.
Die Blumenkohlröschen nacheinander zuerst in der Marinade, dann in der Panade wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein schnelles Gemüsegericht für jeden Tag. Die würzigen Blumenkohl-Wings aus dem Ofen sind einfach zubereitet und schmecken toll als gesundes Mittag- oder Abendessen.

blumenkohl2 Square

Blumenkohl in Röschen zerteilen und für etwa 10 Minuten in köchelndem Salzwasser garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

blumenkohl3 Square

Für die Panade die gemahlenen Haselnüsse, Parmesan, Paprikapulver etwas Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen. Für die Marinade, Ei, Ketchup, Chilisoße und Essig miteinander verrühren.

blumenkohl4 Square

Die Blumenkohlröschen nacheinander zuerst in der Marinade, dann in der Panade wenden.

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Panierten Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

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Blumenkohl-Wings aus dem Ofen nehmen.

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Sofort heiß servieren.

blumenkohl8 Square

Dazu passt ein Quark-Dip. Die Blumenkohl-Wings schmecken als Hauptgericht oder als Gemüse-Beilage.

Speichere das Rezept Blumenkohl-Wings direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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