Blumenkohlp├╝ree mit Hackfleisch

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8. Mai 2018
25min
Blumenkohlp├╝ree mit Hackfleisch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 31.6g

Fett 34.1g

KH 9.4g

kcal 494
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 150g
    Blumenkohl
  • 30g
    Zwiebel
  • 3g
    Schnittlauch
  • 60g
    Lauch
  • 120g
    Hackfleisch
  • 50ml
    Gem├╝sebr├╝he
  • 1 EL
    Cr├Ęme Fra├«che
  • 50ml
    Milch
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Blumenkohl putzen und in R├Âschen zerteilen. In kochendem Salzwasser etwa 10-12 Minuten weich kochen. Abgie├čen. Wieder in den Topf geben und Milch und Cr├Ęme Fra├«che hinzuf├╝gen. Mit dem Stabmixer p├╝rieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Bei leichter Temperatur warm halten.

  • Zwiebel hacken. Lauch in Ringe schneiden und waschen. Schnittlauch ebenfalls waschen und hacken.

  • Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin kr├╝melig anbraten. Zwiebel hinzuf├╝gen und kurz mitbraten. Etwas Paprikapulver einr├╝hren und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Lauch in die Pfanne geben, Br├╝he angie├čen und f├╝r etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen. Schnittlauch unterr├╝hren und mit dem Blumenkohlp├╝ree anrichten.

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P├╝ree aus Blumenkohl ist eine tolle Alternative zum klassischen Kartoffelp├╝ree. Richtig gesund, richtig lecker und nat├╝rlich Low Carb. In Kombination mit Hackfleisch eine super Idee f├╝r das n├Ąchste Mittag- oder Abendessen. Sehr einfach und schnell gekocht. Ideal f├╝r die unkomplizierte Alltagsk├╝che! Unter 10g Kohlenhydraten pro Portion.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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2 Kommentare* auf "Blumenkohlp├╝ree mit Hackfleisch"

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Hope
Gast
Hope

Sehr lecker

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Diana
Gast
Diana

Ich muss sagen das blumenkohlp├╝ree ist ja so was von lecker!!!! 100 Punkte daf├╝r. Das wird es jetzt ├Âfters bei uns geben! Danke f├╝r das klasse Rezept!

Datenschutz
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