Bratwurstpfanne mit Gemüse
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Bratwurstpfanne mit Gemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Macht satt und schmeckt richtig toll – leckere Bratwurstpfanne mit knackigem Gemüse. Super schnell und einfach gekocht. Ein stressfreies Pfannengericht für jeden Tag! Schmeckt der ganzen Familie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1
    Oberländer-Bratwurst
  • 1/2
    Paprika (grün)
  • 1/2
    Zucchini
  • 1/2
    Stange Lauch
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 40g
    Crème légère
  • 200ml
    Gemüsebrühe
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwurst von beiden Seiten darin gut anbraten. Zur Seite stellen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken und im Bratfett glasig andünsten. Das Gemüse waschen. Paprika und Zucchini in Stücke, Lauch und Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alles in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

  • Crème légere einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.

  • Bratwurst in Scheiben schneiden. Zum Gemüse geben, kurz erwärmen und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 18.7g
Fett 35.4g
Kohlenhydrate 14.6g
Brennwert 462 kcal

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