Bratwurstpfanne mit Gemüse
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 511 kcal |
Kohlenhydrate | 15g |
Eiweiß | 16g |
Fett | 41g |
Vorbereitung | 10 Min. |
Kochen/Backen | 20 Min. |
Fertig in | 30 Min. |
Zutaten | 12 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückOberländer Bratwurst
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50 gPaprika, grün
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100 gZucchini
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60 gLauch, roh
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20 gFrühlingszwiebel
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30 gZwiebel
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1 StückKnoblauch, Zehe, roh
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1 ELRapsöl
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40 gCreme Légère
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200 mlGemüsebrühe, klar
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwurst von beiden Seiten darin gut anbraten. Zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch hacken und im Bratfett glasig andünsten. Das Gemüse waschen. Paprika und Zucchini in Stücke, Lauch und Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alles in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Crème légere einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
Bratwurst in Scheiben schneiden. Zum Gemüse geben, kurz erwärmen und servieren.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Macht satt und schmeckt richtig toll – leckere Bratwurstpfanne mit knackigem Gemüse. Super schnell und einfach gekocht. Ein stressfreies Pfannengericht für jeden Tag! Schmeckt der ganzen Familie.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
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