Bratwurstpfanne mit Gemüse

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Bratwurstpfanne mit Gemüse

13. February 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 511 kcal
Kohlenhydrate 15g
Eiweiß 16g
Fett 41g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Zutaten 12

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Oberländer Bratwurst
  • 50 g
    Paprika, grün
  • 100 g
    Zucchini
  • 60 g
    Lauch, roh
  • 20 g
    Frühlingszwiebel
  • 30 g
    Zwiebel
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 40 g
    Creme Légère
  • 200 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwurst von beiden Seiten darin gut anbraten. Zur Seite stellen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken und im Bratfett glasig andünsten. Das Gemüse waschen. Paprika und Zucchini in Stücke, Lauch und Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alles in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

  • Crème légere einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.

  • Bratwurst in Scheiben schneiden. Zum Gemüse geben, kurz erwärmen und servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Macht satt und schmeckt richtig toll – leckere Bratwurstpfanne mit knackigem Gemüse. Super schnell und einfach gekocht. Ein stressfreies Pfannengericht für jeden Tag! Schmeckt der ganzen Familie.

Bratwurstpfanne mit Gemüse

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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