Brokkoli-Auflauf

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11. November 2017
50min
Brokkoli-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 40.4g

Fett 38.6g

KH 12.2g

kcal 566
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 200g
    Brokkoli
  • 50g
    Frischk├Ąse
  • 1
    Ei
  • 30g
    Parmesan
  • 80g
    gekochter Schinken
  • 1 EL
    Mandelbl├Ąttchen
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Muskat

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Brokkoli in R├Âschen zerteilen und in kochendem Salzwasser etwa 1-2 Minuten blanchieren. Abgie├čen und in die Auflaufform f├╝llen. Schinken in Streifen schneiden und mit dem Brokkoli vermischen.

  • Parmesan reiben. Frischk├Ąse mit dem Ei und der H├Ąlfte des Parmesans verquirlen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat w├╝rzen. Gleichm├Ą├čig ├╝ber dem Brokkoli verteilen. Den restlichen Parmesan dar├╝ber streuen und im Ofen f├╝r 20 Minuten ├╝berbacken. Die Mandelbl├Ąttchen ├╝ber den Auflauf streuen und weitere 20 Minuten backen.

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Brokkoli ist gesund, vitaminreich und z├Ąhlt zu den kalorienarmen Gem├╝sesorten. Ein schnelles Ofengericht mit dem gr├╝nen Gem├╝se ist darum eine super Idee. Der Auflauf mit Schinken und Mandelbl├Ąttchen ist richtig schnell gekocht und wahnsinnig lecker. Ein tolles Low Carb Mittag- oder Abendessen!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (284 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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1 Kommentar* auf "Brokkoli-Auflauf"

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ines
Gast
ines

Hat sogar mein Gem├╝semuffelkind weggefuttert ?

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#essenohnekohlenhydrate

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