Brokkoli-Blumenkohl-Mix aus dem Ofen

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3. Mai 2019
40min
Brokkoli-Blumenkohl-Mix aus dem Ofen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
14g
Kohlenhydrate
Eiweiß
24g
Eiweiß
Fett
38g
Fett
Kalorien
518
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Brokkoli, roh
  • 200 g
    Blumenkohl, roh
  • 50 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Currypulver
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Öl, Currypulver und Chiliflocken in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Reibekäse hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.

  • Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und zu dem Curry-Käse-Mix geben. Alles gut miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Gemüse mit Alufolie abdecken und im Ofen für 15 bis 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Alufolie entfernen, alles nochmals durchmischen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen. Anschließend heiß servieren.

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Rezept im Video

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Das Rezept 'Brokkoli-Blumenkohl-Mix aus dem Ofen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Mmh, lecker! Brokkoli und Blumenkohl passen perfekt zusammen. Das simple Gemüsegericht aus dem Ofen ist super schnell und unkompliziert zubereitet. Ideal für stressige Tage.

 

 

Alle Zutaten bereit legen.

 

 

Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.

 

 

Öl in eine Schüssel geben. Mit Currypulver und Chiliflocken würzen und gut verrühren. Reibekäse hinzufügen und alles vermengen.

 

 

Brokkoli und Blumenkohl in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen.

 

 

Gemüse-Käse-Mix in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Alufolie abdecken. Im Ofen bei 200 Grad für 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Alufolie entfernen. Alles nochmals gut durchrühren und für weitere 15 Minuten backen.

 

 

Aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

 

 

Das vegetarische Gemüsegericht eignet sich super als Vorspeise oder Beilage. Natürlich schmeckt es aber auch als Hauptgericht.

 

 

Eine tolle Idee für jeden Tag. Sättigend. gesund und lecker!

 

 

Brokkoli und Blumenkohl sind immer eine gute Idee und eignen sich super für die Low Carb Ernährung.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 474 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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