Brokkoli-Hack-Auflauf

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23. Dezember 2017
30min
Brokkoli-Hack-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 45.6g

Fett 41.7g

KH 15g

kcal 644
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 200g
    Brokkoli
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 20g
    Zwiebel
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 2
    Tomaten
  • 125g
    Hackfleisch
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • 100ml
    Gem├╝sebr├╝he
  • 1 EL
    Tomatenmark
  • 50g
    Emmentaler gerieben
  • etwas
    Paprikapulver
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Brokkoli waschen und in R├Âschen zerteilen. In kochendem Salzwasser etwa 4 Minuten bissfest garen.

  • Die Tomaten mit hei├čem Wasser ├╝bergie├čen, h├Ąuten und in St├╝cke schneiden. Lauchzwiebel, Zwiebel und Knoblauch hacken.

  • Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin and├╝nsten. Hackfleisch hinzuf├╝gen und anbraten.
    Tomatenmark einr├╝hren und Tomaten zum Hackfleisch geben. Mit Chiliflocken und Paprikapulver w├╝rzen.
    Mit Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen und etwa 15 min bei mittlerer Hitze k├Âcheln lassen. Lauchzwiebel einr├╝hren und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Hackfleischso├če dar├╝ber verteilen. K├Ąse dar├╝berstreuen und im Ofen f├╝r etwa 15 Minuten ├╝berbacken.

Mehr...

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (292 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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