Brokkoli-Hähnchen-Pfanne
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 584 kcal |
| Kohlenhydrate | 15g |
| Eiweiß | 48g |
| Fett | 34g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 3.00 € |
| Zutaten | 10 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gBrokkoli, roh
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150 gHähnchen, Brustfilet, roh
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30 gZwiebel
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100 mlWasser
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100 mlSahne zum Kochen, 15%
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70 gFrischkäse, Kräuter
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1 ELSojasoße
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1 PriseMuskat, gemahlen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Brokkoli in Röschen zerteilen. In siedendem Wasser für etwa 3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Hähnchen in Stücke schneiden und in etwas Rapsöl etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Etwas Sojasauce darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel hacken, zum Hähnchen geben und kurz andschwitzen. Brokkoliröschen ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten.
100ml Wasser und Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren und alles für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Super lecker, gesund und schnell gekocht: Brokkoli-Pfanne mit Hähnchenbrust. Perfekt für jeden Tag!
Brokkoli putzen und in Röschen zerteilen. In siedendem Wasser etwa 3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zur Seite stellen.
Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Zwiebeln hacken, Sahne und Frischkäse bereit stellen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Sojasauce darüber geben.
Zwiebel zum Fleisch geben und anschwitzen. Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.
Etwas Wasser und Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Frischkäse einrühren und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles auf einem Teller anrichten und heiß genießen.
Mmh! Eine Kombi die einfach immer schmeckt: Hähnchen und Brokkoli!
Ein tolles Mittag- oder Abendessen für Tage an denen es in der Küche schnell gehen muss. Sehr einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Super für stressige Tage.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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