Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

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Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

20. April 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 584 kcal
Kohlenhydrate 15g
Eiweiß 48g
Fett 34g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. ≈ 3.00 €
Zutaten 10

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Brokkoli, roh
  • 150 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 30 g
    Zwiebel
  • 100 ml
    Wasser
  • 100 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 70 g
    Frischkäse, Kräuter
  • 1 EL
    Sojasoße
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Brokkoli in Röschen zerteilen. In siedendem Wasser für etwa 3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Hähnchen in Stücke schneiden und in etwas Rapsöl etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Etwas Sojasauce darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zwiebel hacken, zum Hähnchen geben und kurz andschwitzen. Brokkoliröschen ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten.

  • 100ml Wasser und Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren und alles für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super lecker, gesund und schnell gekocht: Brokkoli-Pfanne mit Hähnchenbrust. Perfekt für jeden Tag!

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Brokkoli putzen und in Röschen zerteilen. In siedendem Wasser etwa 3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zur Seite stellen.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Zwiebeln hacken, Sahne und Frischkäse bereit stellen.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Sojasauce darüber geben.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Zwiebel zum Fleisch geben und anschwitzen. Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Etwas Wasser und Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Frischkäse einrühren und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Alles auf einem Teller anrichten und heiß genießen.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Mmh! Eine Kombi die einfach immer schmeckt: Hähnchen und Brokkoli!

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Ein tolles Mittag- oder Abendessen für Tage an denen es in der Küche schnell gehen muss. Sehr einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Super für stressige Tage.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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