Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

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20. April 2019
30min
Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
14g
Kohlenhydrate
43g
Eiweiß
30g
Fett
525
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200g
    Brokkoli
  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 30g
    Zwiebel
  • 100ml
    Wasser
  • 100ml
    Kochsahne (15%)
  • 70g
    Kräuterfrischkäse
  • 1 EL
    Sojasauce
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

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Anleitung

  • Brokkoli in Röschen zerteilen. In siedendem Wasser für etwa 3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Hähnchen in Stücke schneiden und in etwas Rapsöl etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Etwas Sojasauce darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zwiebel hacken, zum Hähnchen geben und kurz andschwitzen. Brokkoliröschen ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten.

  • 100ml Wasser und Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren und alles für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Brokkoli-Hähnchen-Pfanne' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Super lecker, gesund und schnell gekocht: Brokkoli-Pfanne mit Hähnchenbrust. Perfekt für jeden Tag!

 

 

Brokkoli putzen und in Röschen zerteilen. In siedendem Wasser etwa 3 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zur Seite stellen.

 

 

Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Zwiebeln hacken, Sahne und Frischkäse bereit stellen.

 

 

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Sojasauce darüber geben.

 

 

Zwiebel zum Fleisch geben und anschwitzen. Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.

 

 

Etwas Wasser und Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Frischkäse einrühren und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

Alles auf einem Teller anrichten und heiß genießen.

 

 

Mmh! Eine Kombi die einfach immer schmeckt: Hähnchen und Brokkoli!

 

 

Ein tolles Mittag- oder Abendessen für Tage an denen es in der Küche schnell gehen muss. Sehr einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Super für stressige Tage.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (400 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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