Brokkoli-Lachs-Gratin

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9. Februar 2018
40min
Brokkoli-Lachs-Gratin

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
14g
Kohlenhydrate
Eiweiß
48g
Eiweiß
Fett
44g
Fett
Kalorien
672
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250 g
    Brokkoli, roh
  • 60 g
    Lachs, geräuchert
  • 100 ml
    Kochsahne, 15%
  • 30 g
    Parmesan, gerieben
  • 20 g
    Kürbiskerne
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Stück
    Ei
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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Brokkoli putzen, in Röschen zerteilen und in eine Gratinform geben.

  • Lachs in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf dem Brokkoli verteilen.

  • Ei mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan unterrühren. Ei-Mischung über den Brokkoli gießen und im Ofen für 30-35 Minuten backen. Vor dem Servieren die Kürbiskerne über das Gratin streuen.

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Rezept im Detail

Brokkoli und Lachs passen perfekt zusammen. Direkt aus dem Ofen schmeckt die Kombination wahnsinnig lecker, ist gesund und macht satt. Das Gratin ist mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Ideal für die Mittagspause oder den Feierabend.

Brokkoli-Lachs-Gratin

Brokkoli-Lachs-Gratin

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 505 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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chrüsche
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chrüsche

Anzahl der Eier fehlt bei den Zutaten.
Gehe jetzt mal von einem Ei aus.

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