Brotloser Burger mit Avocado-Salsa

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11. May 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	800 kcal
Kohlenhydrate	10g
Eiweiß	54g
Fett	58g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	15

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Stück
Ei
40 g
Paprika, rot
1 Stück
Peperoni, grün, roh
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
3 g
Petersilie, Bund, roh
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Senf
1 Prise
Chiliflocken
1 EL
Sonnenblumenöl
0.5 Stück
Avocado, roh
1 EL
Limettensaft
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika waschen und sehr fein würfeln. Petersilie hacken und Peperoni in kleine Stücke schneiden.
Mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Paprikapulver, Chiliflocken, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander verkneten.
Aus der Hackfleisch-Masse gleich große Kugeln formen und platt drücken.
Öl in einer Pfanne geben und die Burger-Patties darin rundherum gut anbraten.
Für die Salsa eine Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch aushöhlen und in eine Schüssel geben. Limettensaft hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Mit dem Stabmixer pürieren.
Burger-Patties mit der Avocado-Salsa servieren.

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Lesetipp

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Scharf, würzig und extrem lecker - brotloser Burger mit Avocado-Salsa. Schnell zubereitet und eine tolle Idee für den Feierabend.

Brotloser Burger mit Avocado-Salsa

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Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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