Caesar Salat mit Hähnchenbrust

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Caesar Salat mit Hähnchenbrust

11. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 750 kcal
Kohlenhydrate 7g
Eiweiß 59g
Fett 52g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 25 Min.
Zutaten 15

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 150 g
    Romana Salat
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 40 g
    Bacon
  • 15 g
    Parmesan, gerieben
  • 2 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 EL
    Mayonnaise, kalorienvermindert
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Worcester Sauce
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Salat waschen und gut abtropfen lassen.

  • Ei in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten hart kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und vierteln.

  • Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Rapsöl von beiden Seiten etwa 6-8 Minuten anbraten. Kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
    Bacon in derselben Pfanne kross anbraten.

  • Avocado schälen, entkernen und in Streifen schneiden.

  • Salat auf einem Teller anrichten. Mit Ei, Avocado, Hähnchenstreifen und Bacon garnieren. Parmesan grob darüber hobeln.

  • Für das Dressing, Mayonnaise, Senf, Worcester Sauce, Olivenöl und Zitronensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, hacken und unterrühren. Die Sauce über den Salat träufeln.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute gibt es einen tollen Salat der richtig satt macht. Die Kombination aus knackigem Römersalat und warmen Hähnchenbruststreifen schmeckt einfach immer. Aufgepeppt mit Avocado, Ei und Bacon schmeckt der Salat unglaublich lecker. Mit vielen Proteinen und wenig Kohlenhydraten wird aus dem frischen Salat ein perfektes Mittag- oder Abendessen. Schnell und einfach zubereitet!

Caesar Salat mit Hähnchenbrust

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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