Caesar Salat mit Hähnchenbrust
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Caesar Salat mit Hähnchenbrust

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Heute gibt es einen tollen Salat der richtig satt macht. Die Kombination aus knackigem Römersalat und warmen Hähnchenbruststreifen schmeckt einfach immer. Aufgepeppt mit Avocado, Ei und Bacon schmeckt der Salat unglaublich lecker. Mit vielen Proteinen und wenig Kohlenhydraten wird aus dem frischen Salat ein perfektes Mittag- oder Abendessen. Schnell und einfach zubereitet!

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 150g
    Romana Salatherzen
  • 1/2
    Avocado
  • 1
    Ei
  • 3
    Scheiben Bacon
  • 20g
    Parmesan
  • 2g
    Schnittlauch
  • 1 EL
    Miracel Whip (so leicht)
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Worcester Sauce
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Salat waschen und gut abtropfen lassen.

  • Ei in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten hart kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und vierteln.

  • Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Rapsöl von beiden Seiten etwa 6-8 Minuten anbraten. Kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
    Bacon in derselben Pfanne kross anbraten.

  • Avocado schälen, entkernen und in Streifen schneiden.

  • Salat auf einem Teller anrichten. Mit Ei, Avocado, Hähnchenstreifen und Bacon garnieren. Parmesan grob darüber hobeln.

  • Für das Dressing, Mayonnaise, Senf, Worcester Sauce, Olivenöl und Zitronensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, hacken und unterrühren. Die Sauce über den Salat träufeln.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 56.4g
Fett 46.9g
Kohlenhydrate 11.9g
Brennwert 717 kcal

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