Caesar Salat mit Hähnchenbrust

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11. Dezember 2017
25min
Caesar Salat mit Hähnchenbrust

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
11.9g
Kohlenhydrate
56.4g
Eiweiß
46.9g
Fett
717
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 150g
    Romana Salatherzen
  • 1/2
    Avocado
  • 1
    Ei
  • 3
    Scheiben Bacon
  • 20g
    Parmesan
  • 2g
    Schnittlauch
  • 1 EL
    Miracel Whip (so leicht)
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Worcester Sauce
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Salat waschen und gut abtropfen lassen.

  • Ei in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten hart kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und vierteln.

  • Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Rapsöl von beiden Seiten etwa 6-8 Minuten anbraten. Kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
    Bacon in derselben Pfanne kross anbraten.

  • Avocado schälen, entkernen und in Streifen schneiden.

  • Salat auf einem Teller anrichten. Mit Ei, Avocado, Hähnchenstreifen und Bacon garnieren. Parmesan grob darüber hobeln.

  • Für das Dressing, Mayonnaise, Senf, Worcester Sauce, Olivenöl und Zitronensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, hacken und unterrühren. Die Sauce über den Salat träufeln.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Caesar Salat mit Hähnchenbrust' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Heute gibt es einen tollen Salat der richtig satt macht. Die Kombination aus knackigem Römersalat und warmen Hähnchenbruststreifen schmeckt einfach immer. Aufgepeppt mit Avocado, Ei und Bacon schmeckt der Salat unglaublich lecker. Mit vielen Proteinen und wenig Kohlenhydraten wird aus dem frischen Salat ein perfektes Mittag- oder Abendessen. Schnell und einfach zubereitet!

 

 

 

 

 

 

 

 

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Lina

Lina (417 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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