Champignons mit Hackf├╝llung

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Champignons mit Hackf├╝llung

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 39g

Fett 41.2g

KH 4.2g

kcal 556
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 4
    gro├če Champignons
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2g
    Petersilie
  • 100g
    gemischtes Hackfleisch
  • 1
    Eigelb
  • 1 TL
    Senf
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • etwas
    Chiliflocken
  • 30g
    Parmesan
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform mit etwas ├ľl einfetten.

  • Champignons putzen. Die Stiele heraustrennen und hacken. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken.

  • ├ľl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz and├╝nsten. Champignons hinzuf├╝gen und etwa 5 Minuten and├╝nsten.

  • Hackfleisch in eine Sch├╝ssel geben. Ei, Senf, Paprikapulver und Petersilie hinzuf├╝gen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken w├╝rzen. Zwiebel-Pilz Mischung ebenfalls in die Sch├╝ssel geben und alles gut miteinander verkneten.

  • Champignons mit der Hack-Mischung f├╝llen und in die Auflaufform legen. Mit dem Parmesan bestreuen und im Ofen f├╝r etwa 20 Minuten backen.

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Gro├če Champignons eignen sich perfekt zum F├╝llen. Gef├╝llt mit Hackfleisch schmecken sie besonders lecker. Ein tolles und s├Ąttigendes Gericht f├╝r jeden Tag. Sehr einfach und schnell zubereitet. Pro Portion bleibt das Rezept bei unter 5g Kohlenhydraten!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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