Champignons mit Hackfüllung

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Low-Carb Christmas-Deal

3. Juni 2018
30min
Champignons mit Hackfüllung

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 39g

Fett 41.2g

KH 4.2g

kcal 556
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 4
    große Champignons
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2g
    Petersilie
  • 100g
    gemischtes Hackfleisch
  • 1
    Eigelb
  • 1 TL
    Senf
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • etwas
    Chiliflocken
  • 30g
    Parmesan
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform mit etwas Öl einfetten.

  • Champignons putzen. Die Stiele heraustrennen und hacken. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten andünsten.

  • Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Senf, Paprikapulver und Petersilie hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Zwiebel-Pilz Mischung ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut miteinander verkneten.

  • Champignons mit der Hack-Mischung füllen und in die Auflaufform legen. Mit dem Parmesan bestreuen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

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Das Rezept 'Champignons mit Hackfüllung' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Große Champignons eignen sich perfekt zum Füllen. Gefüllt mit Hackfleisch schmecken sie besonders lecker. Ein tolles und sättigendes Gericht für jeden Tag. Sehr einfach und schnell zubereitet. Pro Portion bleibt das Rezept bei unter 5g Kohlenhydraten!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (305 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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