Champignons mit Hackfüllung

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3. June 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	556 kcal
Kohlenhydrate	4.2g
Eiweiß	39g
Fett	41.2g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

4
große Champignons
30g
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2g
Petersilie
100g
gemischtes Hackfleisch
1
Eigelb
1 TL
Senf
1/2 TL
Paprikapulver
etwas
Chiliflocken
30g
Parmesan
etwas
Salz
etwas
Pfeffer

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
Champignons putzen. Die Stiele heraustrennen und hacken. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten andünsten.
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Senf, Paprikapulver und Petersilie hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Zwiebel-Pilz Mischung ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut miteinander verkneten.
Champignons mit der Hack-Mischung füllen und in die Auflaufform legen. Mit dem Parmesan bestreuen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Große Champignons eignen sich perfekt zum Füllen. Gefüllt mit Hackfleisch schmecken sie besonders lecker. Ein tolles und sättigendes Gericht für jeden Tag. Sehr einfach und schnell zubereitet. Pro Portion bleibt das Rezept bei unter 5g Kohlenhydraten!

Champignons mit Hackfüllung

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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