Chicorée-Thunfisch-Salat

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20. Februar 2020
20min
Chicorée-Thunfisch-Salat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
9g
Kohlenhydrate
Eiweiß
50g
Eiweiß
Fett
22g
Fett
Kalorien
453
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Chicorée, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 50 g
    Kresse, frisch
  • 1 Stück
    Thunfisch, im Wasser, Dose
  • 40 g
    Olive, schwarz
  • 10 g
    Kapern, aus der Dose
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Essig
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ein Ei für etwa 10 Minuten hart kochen und komplett abkühlen lassen. Anschließend schälen und vierteln.

  • Chicorée waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

  • Für das Dressing Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Honig miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Chicorée, Kapern und Oliven in eine Schüssel geben, das Dressing darübergießen und alles gut miteinander vermengen.

  • Thunfisch und Kresse über den Salat geben, mit dem Ei garnieren und servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Ein frischer Salat ist perfekt wenn es in der Küche schnell gehen muss. Ideal für die Mittagspause oder den Feierabend. Der Chicorée Salat mit Thunfisch, Ei und Oliven ist nicht nur extrem lecker, sondern macht auch noch richtig satt.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Alle Zutaten bereit stellen.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Für das Dressing Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Honig miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Ein Ei etwa 10 Minuten hart kochen und anschließend abkühlen lassen. Schälen und vierteln. Chicorée waschen und in Streifen schneiden.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Chicorée mit den Kapern und dem Dressing in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Oliven hinzufügen und untermischen.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Die Kresse und den Thunfisch über den Salat geben. Mit dem Ei garnieren und servieren.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Der Salat lässt sich sehr gut vorbereiten. Er ist perfekt für Unterwegs, da er richtig durchgezogen noch besser schmeckt. Also ideal für's Büro, Studium oder das sommerliche Picknick.

Chicorée-Thunfisch-Salat

Easy und unkompliziert zubereitet und einfach unglaublich lecker. Ein tolles Salatrezept für den Alltag.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 513 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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