Chili con Carne mit Paprika
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(80)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 474 kcal |
| Kohlenhydrate | 27g |
| Eiweiß | 29g |
| Fett | 27g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 30 Min. |
| Fertig in | 40 Min. |
| Zutaten | 15 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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100 gHackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
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100 gPaprika, rot
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50 gKidneybohnen (Konserve)
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100 gTomaten, roh
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40 gZwiebel
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1 StückKnoblauch, Zehe, roh
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0.5 StückChilischote, Rot, frisch
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150 mlFleischbrühe, Rind, Rinderbrühe, klar
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100 gTomaten, passiert
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1 PrisePaprikapulver
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1 PriseChiliflocken
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1 ELOlivenöl
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 TLCreme Légère
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Zwiebel und Knoblauch hacken. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch krümelig und braun ist.
Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Chilischote hacken. Alles zusammen mit den Kidneybohnen zum Hackfleisch geben und kurz mit anschwitzen.
Die passierten Tomaten und die Brühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken abschmecken und alles für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Auf einen Teller geben, mit einem TL Creme Légère garnieren und servieren.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Chili con Carne ist super schnell und einfach gekocht. Es lässt sich toll vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch richtig lecker. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Ein tolles, feuriges Alltagsgericht das immer schmeckt. Natürlich Low Carb!
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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Wie auch bei diesem Rezept, wird bei keinem Eurer Rezepte, in den Zutaten auf die Brühe hingewiesen. Man weiss auch nicht wieviel Bbrühe man verwenden soll. Während dem Kochen stand da plötzlich “mit der Brühe aufgiessen”
Welcher Brühe? Wenn die ja vorher nirgens erwähnt wird. Dies ist ein Fehler, den Ihr umbedingt korrigieren solltet. Für mich als Leihe sehr mühsam.
Danke
Hey, also in den Zutaten steht: “150ml Rinderbrühe” und in der Anleitung lese ich: “Die passierten Tomaten und die BRÜHE hinzufügen.” 🙂 Liebe Grüße
Sehr lecker
Man könnte die rote durch grüne Paprika ersetzen um weitere KH einzusparen …
Die Kalorien von 495 kann ich mir nicht vorstellen.
Woher sollen die kommen?
Bei anderen Rezepten hat jedes Chilli con carne um einiges weniger.
Sonst sehr gut!
Hallo Jessica,
Die Kalorienangabe stimmt. Ich habe eben noch einmal nachgerechnet. Eventuell wird bei anderen Rezepten mehr Hackfleisch pro Portion verwendet? Das kann ich nicht beurteilen. Die bei uns angegebene Kalorienzahl wird anhand der von uns verwendeten Mengen berechnet. Es freut mich das es Dir geschmeckt hat! Viele Grüße!
Hallo Alex,
hier fehlt aber glaube ich die Öl-Angaben oder? Ich wollte das Rezept an meinem Kalorienbedarf anpassen und weiß nun gar nicht, stimmen die Angaben in dem Rezept? Weil Öl in der Zutatenliste fehlt. Oder müsste man das auf die Portion noch drauf rechnen?
Habe die Zutaten mal in einem Kalorientracker eingegeben und komme + 1 El Olivenöl auf 505kcal, müsste eigentlich dann fast passen.
Viele Grüße
Lena
Hallo Lena,
Danke für die Info. Die Angabe für das Öl wurde in der Zutatenliste leider vergessen. Wir haben das nun korrigiert. Du hast recht, es wird 1 EL Öl verwendet. Viele Grüße.