Chinakohl-Hack-Auflauf
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Chinakohl-Hack-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 40 Min.
Gesamt 50 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Schmeckt wahnsinnig gut und ist schnell gekocht – Auflauf mit Chinakohl und Hackfleisch. Ein tolles, sättigendes Mittag- oder Abendessen. Ein proteinreiches Low Carb Ofengericht für jeden Tag.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Rinderhack
  • 150g
    Chinakohl
  • 30g
    Zwiebel
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 80g
    Kirschtomaten
  • 3g
    Petersilie
  • 80g
    Feta
  • 1 EL
    Kräuterfrischkäse
  • 100ml
    Kochsahne (15%)
  • 2 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Thymian, getrocknet
  • etwas
    Paprikapulver
  • 1/2 TL
    Tabasco
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 195 Grad vorheizen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken. Chinakohl in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken.

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Chinakohl etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Sahne und Kräuterfrischkäse einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen. Etwas Thymian und gehackten Petersilie unterrühren.

  • Währenddessen 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Etwas Paprikapulver und Tabasco unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Chinakohl und Hackfleisch miteinander vermischen und in eine Auflaufform füllen. Kirschtomaten waschen, halbieren und darauf verteilen. Salzen und Pfeffern. Schafskäse zerkrümeln und darüber geben. Im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 51.6g
Fett 60.2g
Kohlenhydrate 11.9g
Brennwert 805 kcal

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2 Kommentare* auf "Chinakohl-Hack-Auflauf"

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Christina
Gast
Christina

Hört sich super an! Jedoch: wieviel Hackfleisch wird benötigt?
Grüsse, Christina