Chinakohl-Hack-Auflauf

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Chinakohl-Hack-Auflauf

26. March 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 865 kcal
Kohlenhydrate 16g
Eiweiß 53g
Fett 62g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 40 Min.
Fertig in 50 Min.
Zutaten 15

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Hackfleisch, Rind, roh
  • 150 g
    Chinakohl, roh
  • 30 g
    Zwiebel
  • 0.5 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 80 g
    Cherrytomaten
  • 3 g
    Petersilie, roh
  • 80 g
    Feta
  • 1 EL
    Frischkäse, Kräuter
  • 100 ml
    Kochsahne, 8%
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Thymian, getrocknet
  • 1 Prise
    Paprika (Gewürz)
  • 0.5 TL
    Tabasco, Pepper Sauce
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 195 Grad vorheizen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken. Chinakohl in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken.

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Chinakohl etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Sahne und Kräuterfrischkäse einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen. Etwas Thymian und gehackten Petersilie unterrühren.

  • Währenddessen 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Etwas Paprikapulver und Tabasco unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Chinakohl und Hackfleisch miteinander vermischen und in eine Auflaufform füllen. Kirschtomaten waschen, halbieren und darauf verteilen. Salzen und Pfeffern. Schafskäse zerkrümeln und darüber geben. Im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Schmeckt wahnsinnig gut und ist schnell gekocht – Auflauf mit Chinakohl und Hackfleisch. Ein tolles, sättigendes Mittag- oder Abendessen. Ein proteinreiches Low Carb Ofengericht für jeden Tag.

Chinakohl-Hack-Auflauf

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Christina
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Christina

Hört sich super an! Jedoch: wieviel Hackfleisch wird benötigt?
Grüsse, Christina