Chinakohl-Hack-Auflauf

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26. März 2018
50min
Chinakohl-Hack-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
16g
Kohlenhydrate
Eiweiß
53g
Eiweiß
Fett
62g
Fett
Kalorien
865
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Hackfleisch, Rind, roh
  • 150 g
    Chinakohl, roh
  • 30 g
    Zwiebel
  • 0.5 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 80 g
    Cherrytomaten
  • 3 g
    Petersilie, roh
  • 80 g
    Feta
  • 1 EL
    Frischkäse, Kräuter
  • 100 ml
    Kochsahne, 8%
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Thymian, getrocknet
  • 1 Prise
    Paprika (Gewürz)
  • 0.5 TL
    Tabasco, Pepper Sauce
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 195 Grad vorheizen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken. Chinakohl in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken.

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Chinakohl etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Sahne und Kräuterfrischkäse einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen. Etwas Thymian und gehackten Petersilie unterrühren.

  • Währenddessen 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Etwas Paprikapulver und Tabasco unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Chinakohl und Hackfleisch miteinander vermischen und in eine Auflaufform füllen. Kirschtomaten waschen, halbieren und darauf verteilen. Salzen und Pfeffern. Schafskäse zerkrümeln und darüber geben. Im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

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Rezept im Detail

Schmeckt wahnsinnig gut und ist schnell gekocht – Auflauf mit Chinakohl und Hackfleisch. Ein tolles, sättigendes Mittag- oder Abendessen. Ein proteinreiches Low Carb Ofengericht für jeden Tag.

Chinakohl-Hack-Auflauf

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Christina
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Christina

Hört sich super an! Jedoch: wieviel Hackfleisch wird benötigt?
Grüsse, Christina