Crispy Nuggets aus dem Thermomix

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14. April 2023 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Nuggets Unsere Portion	14
Brennwert	632 kcal
Kohlenhydrate	24g
Eiweiß	87g
Fett	17g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	40 Min.
Kosten ca.	≈ 10 €
Zutaten	9

1 von 14

Ein/e Nugget bringt es auf ca. 45 Kalorien und 2g Kohlenhydrate.

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Nuggets:

300 g
Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
100 g
Kartoffel, geschält, roh
80 g
Zwiebel, rot
1 Stück
Ei

15 g

Kartoffelfasern

1 Prise
Salz
1 Prise
Paprikapulver
1 Prise
Knoblauch, getrocknet, gemahlen
10 ml
Olivenöl

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Hähnchenbrust, Zwiebel, Kartoffel (gekocht), das Ei, Kartoffelfasern und die Gewürzmischung aus Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver in den Mixtopf geben. Alles auf Stufe 10 für ca. 90 Sekunden mixen. Alternativ einen Zerkleinerer oder Food Processor verwenden. Oder alles in den Mixer geben.
Mit feuchten Händen (immer wieder frisch Wasser darüber laufen lassen) leckere kleine Nuggets formen und auf ein Backblech legen. Ihr könnt das ganze auch in der Heißluftfriteuse zubereiten. Im Backofen alles auf 180 Grad mit Ober-/Unterhitze vorheizen.
Im Backofen für ca. 25 Minuten backen. In meiner Heißluftfriteuse hat es nur knapp 20 Minuten auf Stufe 3 von 5 gedauert. Wichtig: hier immer wieder überprüfen und im Auge behalten. Nach der Hälfte der Backzeit alle Nuggets einmal wenden.
Mit frischem Salat und Dip nach Wahl servieren. Lecker!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Diese leckeren Chicken Nuggets können wir entweder im Thermomix zubereiten - aber auch normal im Backofen.

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Ich gebe dazu alle Hauptzutaten in den Mixtopf und lasse den Thermomix alles mixen.

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Anschließend forme ich die Nuggets mit feuchten Händen für meinen AirFryer.

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Hier immer gut im Auge behalten. Die Angaben zur Zubereitung im Backofen findest du in der Anleitung.

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Schon hast du leckere Bio-Hähnchen-Nuggets mit Top-Nährwerten. Ich esse einen Salat und meine liebsten Dips dazu.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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