Crunchy Caesar Salad

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3. February 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	549 kcal
Kohlenhydrate	9g
Eiweiß	49g
Fett	33g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Kosten ca.	≈ 5 €
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

120 g
Romana Salat
2 EL
Olivenöl
150 g
Pute, Brust, Schnitzel, roh

1 Stück

Bio Lower-Carb Knäckebrot

4 Stück
Cherrytomaten
15 g
Parmesan, am Stück
1 Stück
Eigelb
1 TL
Senf
1 TL
Zitronensaft
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz
1 TL
Worcester Sauce

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Fleisch kurz abwaschen und abtupfen. Dann in kleine Streifen oder Stücke schneiden.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin scharf von allen Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Das Eiweißbrötchen in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit dem restlichen Öl kross anbraten.
Salat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren.
Dressing aus 1 EL Öl. Eigelb, Senf, Zitronensaft, Worcester Sauce und den Gewürzen anrühren.
Salat in einen tiefen Teller geben. Tomaten, Fleisch und Brot darüber verteilen. Dann mit dem Dressing übergießen. Etwas Parmesan darüber hobeln.

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Lesetipp

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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