Kurkuma-Puten-Pfanne mit Eiweiß-Spirelli

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Kurkuma-Puten-Pfanne mit Eiweiß-Spirelli

13. January 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	540 kcal
Kohlenhydrate	15g
Eiweiß	64g
Fett	24g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	15 Min.
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Pute, Brust, Schnitzel, roh
50 g
Eiweiß Nudeln
1 Stück
Paprika, rot
10 ml
Olivenöl
1 Prise
Kurkuma
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Einen Topf Wasser aufsetzen und das Wasser zum Kochen bringen. Dann salzen und die Nudeln ins kochende Wasser geben.
Nebenher die Putenbrust und den Paprika unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Dann in kleine Stücke zerteilen.
Etwas Ölivenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Dann das Fleisch dazu geben und anbraten bis die Putenstücke leicht braun angebraten sind. Dann die Hitze reduzieren auf mittlere Stufe.
Die Nudeln abschütten und direkt inklusive den Paprikastücken in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Fertig!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Wir haben uns daher bei ein paar Online-Shops Eiweißnudeln eingekauft. Die Nährwerte der Nudeln sind wirklich top! Allerdings muss man die Mahlzeit dann auch richtig zubereiten, da die Nudeln sonst nicht so toll schmecken. Wenn man das schafft, kann man aber ordentlich reinhauen – ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben! Im Gegenteil:

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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