Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

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4. April 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	4
Brennwert	179 kcal
Kohlenhydrate	3.5g
Eiweiß	25g
Fett	7g
Vorbereitung	60 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	70 Min.
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

400g
Hähnchenbrust
100g
Champignons
1
rote Paprika
1
kleine Aubergine
3 EL
Olivenöl
1 TL
Curry
Prise
Salz, Pfeffer

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Hähnchen kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden und alles in eine Schale geben.
Mit drei Esslöffeln Olivenöl und einem Teelöffel Curry vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn möglich mindestens eine Stunde stehen lassen. Zur Not gehen aber auch ein paar Minuten.
Grill vorheizen.
Gemüse ggfs. schälen und waschen. Anschließend kleinschneiden und in passenden kleinen Schüsseln separiert bereitstellen.
Gemüse abwechselnd mit Hähnchenwürfeln auf die Schaschlikspieße aus Holz oder Metall schieben und auf einem Brett oder einem Tablett für den Grill sammeln. Das Gemüse muss nicht gewürzt werden.
Von allen Seiten ordentlich angrillen und heiß und direkt vom Grill servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Perfekter Spieß vom Grill: Das Hähnchen wird vor dem Grillen ein paar Minuten (wer kann auch länger) in Olivenöl-Curry-Soße eingelegt und dann mit Gemüse auf die Spieße gedrückt:

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

Danach geht es auch schon auf den Spieß:

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

Zusammen mit Aubergine, Champignons, Paprika ... einfach lecker:

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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