Deluxe Brokkoli

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (1)
Loading...Loading...

Neue Rezepte. Neues Konzept.

» Angebot sichern
ANZEIGE
Deluxe Brokkoli

27. June 2024 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Deluxe Brokkoli, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 760 kcal
Kohlenhydrate 23g
Eiweiß 39g
Fett 52g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 26 Min.
Fertig in 36 Min.
Kosten ca. 4
Zutaten 12

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 500 g
    Brokkoli, roh
  • 30 ml
    Olivenöl
  • 100 g
    Skyr
  • 5 g
    Senf
  • 30 g
    Frühlingszwiebel
  • 10 g
    Basilikum, Bund, roh
  • 10 ml
    Zitronensaft
  • 10 g
    Mandelmus, weiß
  • 5 g
    Kräuter, gemischt
  • 2 g
    Salz
  • 1 g
    Pfeffer, schwarz
  • 75 g
    Mozzarella, Büffel
ANZEIGE
ANZEIGE

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Backofen auf 200 Grad mit Oberhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereistellen.

  • Einen Topf Wasser zum kochen bringen und den Brokkoli kopfüber für 5-6 Minuten kochen. Dann aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Vorsicht: heiß!

  • Den Brokkoli auch kopfüber auf das Backblech stellen und leicht andrücken. Mit 10 ml Olivenöl begießen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Dann für etwa 20 Minuten ab in den Ofen.

  • In der Zwischenzeit in einem kleinen Mixer (oder mit dem Pürierstab) die folgenden Zutaten zu einer Creme verarbeiten: Skyr, Basilikum, Frühlingszwiebel, 20 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Senf, Mandelmus, Saft einer halben Zitrone. Alles mixen und dann auf einem großen Teller breit ausstreichen.

  • Den gebackenen Brokkoli aus dem Ofen holen und darauf setzen. Alles mit Büffelmozzarella und noch etwas Pfeffer toppen. Unglaublich lecker!

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

ANZEIGE
ANZEIGE
ANZEIGE

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

ANZEIGE

Hinterlasse einen Kommentar

avatar

Neue Rezepte. Neues Konzept.

» Angebot sichern