Eier und Tomaten aus dem Ofen

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4. September 2017
30min
h Eier und Tomaten aus dem Ofen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
6.1g
Kohlenhydrate
11.9g
Eiweiß
17.7g
Fett
233.7
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 400g
    stückige Tomaten
  • 6 TL
    grünes Pesto
  • 1
    Zwiebel
  • 4
    Eier
  • 50g
    Parmesan
  • 1/4
    Bund Basilikum
  • 1 TL
    getrockneter Oregano
  • 1 TL
    getrockneter Basilikum
  • 2 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 190 Grad vorheizen.

  • Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten. Tomaten und Gewürze hinzugeben und alles gut miteinander verrühren. Basilikum hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne zur Seite stellen.

  • 6 TL Pesto auf die Soße geben. Die Eier in die Pfanne schlagen. Parmesan in feine Scheiben schneiden und in der Pfanne verteilen. Im Ofen für 15 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Eier und Tomaten aus dem Ofen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Perfekt für ein spätes Frühstück oder den Sonntagsbrunch - im Ofen gegarte Eier mit würzigen Tomaten und Pesto. Extrem lecker und schnell gekocht. Besser kann der Tag kaum beginnen. Mit weniger als 10g Kohlenhydraten pro Portion!

 

 

 

 

 

 

 

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Lina

Lina (418 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Carmen
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Carmen

6 Teelöffel oder 6 Esslöffel?

Petra
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Petra

Habe das Rezept heute ausprobiert allerdings ohne Pesto. War trotzdem super lecker und schnell zubereitet.

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