Einfache Gemüsesuppe

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24. Dezember 2017
30min
Einfache Gemüsesuppe

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
18g
Kohlenhydrate
Eiweiß
28g
Eiweiß
Fett
7g
Fett
Kalorien
277
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100 g
    Knollensellerie, roh
  • 100 g
    Lauch, roh
  • 80 g
    Karotte, roh
  • 50 g
    Petersilienwurzel
  • 100 g
    Hähnchen, Kasseler
  • 400 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 Stück
    Lorbeerblatt
  • 1 TL
    Butter
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Anleitung

  • Sellerie, Petersilienwurzel und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Gemüse darin etwa 2 Minuten anbraten.

  • Kasseler in Würfel schneiden, zum Gemüse geben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

  • Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zu der Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen.

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Rezept im Detail

Gesund, lecker und kalorienarm! Eine leichte Gemüsesuppe eignet sich perfekt für die Mittagspause. Sie macht satt und schmeckt immer. Die wärmende Suppe ist gut vorzubereiten und sehr schnell gekocht. Toll für die kalte Jahreszeit!

Einfache Gemüsesuppe

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Lina

Lina ( 505 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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4 Kommentatoren
StephiAlexanderStephiS. Letzte Kommentartoren
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S.
Gast
S.

Wie hoch sind hier die Kalorien pro Portion?

Alexander
Webmaster

Sind jetzt hinzugefügt. LG Alex

Stephi
Gast
Stephi

Wo bitte bekomme ich Hähnchenkasseler? Hat auch mit anderem Kassler geschmeckt, aber die Verkäuferin hat mich mit riesen Augen angeschaut, als ich Hähnchenkasseler haben wollte…
Da ihr auch aus Stuttgart kommt, wäre ich für einen Tipp sehr dankbar (auch was Hähnchenmadaillons anbelangt).
Die Suppe war super lecker und geschickt zum mitnehmen ins Büro.

Alexander
Webmaster

Gibt es bei Rewe und Edeka 🙂

Stephi
Gast
Stephi

Danke 🙂
Ich werde es mal bei einem anderen Rewe probieren.