Einfache Low-Carb Raffaellos

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12. April 2017
10min
Einfache Low-Carb Raffaellos

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 2g

Fett 3g

KH 1g

kcal 34
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mit viel gekocht von Anne-Christin

Zutaten (f├╝r Kugeln Portion/en)

  • 70g
    gemahlene Mandeln
  • 300g
    Magerquark
  • 1
    Vanilleschote
  • 1
    P├Ąckchen Kokosflocken
  • 1
    P├Ąckchen ganze Mandeln (geh├Ąutet)
  • 2-3 EL
    Vanille-Xucker

Anleitung

  • Gro├če Sch├╝ssel bereitstellen und gemahlene Mandeln, 50g der Kokosflocken, Vanillemark einer Vanilleschote, Vanille-Xucker, Magerquark in die Sch├╝ssel geben und gut verkneten bis ein fester Teig entsteht. Restliche Kokosflocken in eine kleinere Schale geben und zur Seite stellen. Die ganzen (geh├Ąuteten) Mandeln auch in eine Schale geben und zur Seite stellen.

  • Sobald der Teig eine feste Konsistenz hat, kleine K├╝gelchen mit der Hand formen und jeweils eine Mandel in die Kugel stecken und nochmals mit den H├Ąnden zu einem sch├Ânen K├╝gelchen formen. Wenn der Teig nicht fest wird, einfach noch etwas mehr gemahlene Mandeln oder Kokosflocken zum Teig geben bis er fest ist.

  • Die Kugeln nun gut in den Kokosflocken w├Ąlzen und auf einen Teller geben und servieren.

Mehr...

Das Rezept 'Einfache Low-Carb Raffaellos' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Die ersten Sonnenstrahlen lassen uns vom Sommer tr├Ąumen und haben uns dazu inspiriert, endlich nach etwas experimentieren ein Low-Carb Rezept der himmlischen Kokosb├Ąllchen mit einem Hauch von Karibik f├╝r Euch zu erstellen. Super einfach mit wenigen Zutaten, Low-Carb und einfach nur lecker! Mit dem Vanille-Xucker k├Ânnt ihr variieren, je nachdem wie s├╝├č ihr die Kugeln haben m├Âchtet...

 

 

Wir haben die Mandeln selbst geh├Ąutet, dazu einfach kochendes Wasser zu den Mandeln geben und sie darin ca. 30 Minuten ruhen lassen. Danach l├Ąsst sich die Haut ganz einfach von den Mandeln trennen.

 

 

 

 

 

Die Kokosk├╝gelchen k├Ânnt ihr nat├╝rlich auch beliebig in Euer Essen integrieren wie hier z.B. in der morgendlichen Smoothiebowl. Der Kreativit├Ąt sind keine Grenzen gesetzt...

 

 

Die N├Ąhrwerte sind f├╝r eine Kugel berechnet mit ca. 16g. Die Kokoskugeln k├Ânnen mehrere Tage im K├╝hlschrank gelagert und verzehrt werden!

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Anne-Christin

Anne-Christin (59 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin vegetarische Ern├Ąhrungsberaterin und stehe f├╝r Essen ohne Kohlenhydrate seit ├╝ber 4 Jahren in der K├╝che. Ich habe das EoK-Konzept mitentwickelt und bereite auch sehr gerne raw und vegane Gerichte zu.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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