Erdbeer-Chia-Pudding
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Erdbeer-Chia-Pudding

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 5 Min.
Gesamt 15 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Fruchtig und lecker!! Mit nur wenigen Zutaten sehr schnell und einfach zubereitet – Chiapudding mit frischen Erdbeeren. Schmeckt toll zum Frühstück, eignet sich aber auch als sättigender Snack für Zwischendurch.

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Erdbeeren
  • 20g
    Chiasamen
  • 1 EL
    Xucker light
  • 1/2
    Vanilleschote
  • 50ml
    Beerensaft
  • 1 EL
    Zitronensaft

Anleitung

  • Erdbeeren waschen und würfeln. In einem Topf mit 50ml Wasser, 50ml Beerensaft, 1 EL Zitronensaft, Mark der Vanilleschote und Xucker aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Erdbeeren durch ein Sieb geben und den Erdbeersaft auffangen.

  • Die Chiasamen in ein Glas füllen und 150ml Erdbeersaft dazu gießen. Gut verrühren damit sich keine Samen am Boden absetzen. In den Kühlschrank stellen und über Nacht quellen lassen.

  • Die restlichen Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren und vor dem Servieren über den Chia-Pudding geben.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 5.7g
Fett 7.1g
Kohlenhydrate 16.7g
Brennwert 176 kcal

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