Feldsalat mit Blumenkohl

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26. April 2018
15min
Feldsalat mit Blumenkohl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 9.2g

Fett 26.1g

KH 15.9g

kcal 364
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 150g
    Feldsalat
  • 100g
    Blumenkohl
  • 40g
    Paprika
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 1/2
    Avocado
  • 1 TL
    Sesam
  • 1 TL
    Oliven├Âl
  • 1 EL
    Limettensaft
  • 1 TL
    Sojasauce
  • etwas
    Sambal Olek
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Blumenkohl putzen und in kleine R├Âschen zerteilen. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten kochen und abgie├čen. Mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Paprika waschen und w├╝rfeln. Fr├╝hlingszwiebel ebenfalls waschen und in Ringe schneiden. Alles zusammen mit dem Blumenkohl in eine Sch├╝ssel geben und vermengen.

  • F├╝r das Dressing Limettensaft, ├ľl, Sojaso├če und Sambal Olek miteinander verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • Dressing ├╝ber den Salat gie├čen und alles miteinander vermischen. Acocado halbieren, entkernen und w├╝rfeln. Avocadow├╝rfel vorsichtig unterheben. Sesam ├╝ber den Salat streuen und servieren.

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Extrem leckerer Salat f├╝r die Mittagspause oder den Feierabend. Die Kombination aus Feldsalat, Paprika, Blumenkohl und Avocado ist gesund und macht satt. Ein tolles vegetarisches Gericht f├╝r jeden Tag! Sehr schnell zubereitet und perfekt f├╝r Tage an denen es in der K├╝che richtig schnell gehen muss.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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