Fenchel mit Ziegenkäse
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Fenchel mit Ziegenkäse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 35 Min.
Gesamt 50 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Unglaublich toll im Geschmack und ganz einfach zubereitet – Fenchel mit Ziegenkäse und Honig. Ein leckeres Ofengericht für jeden Tag.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1
    Fenchelknolle
  • 100g
    Ziegenkäse
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Honig
  • 3g
    Petersilie
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  • Fenchel waschen. Die grünen Stiele abschneiden, den Strunk entfernen und den Fenchel in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen.

  • Fenchelspalten mit Öl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Gratinform legen. Im Ofen für 30 Minuten backen.

  • Fenchel aus dem Ofen nehmen. Ziegenkäse auf dem Fenchel verteilen und mit Honig beträufeln. Ofen auf die Grillstufe stellen und für etwa 5-7 Minuten überbacken. Petersilie hacken und über den Fenchel streuen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 25.1g
Fett 40.2g
Kohlenhydrate 15.3g
Brennwert 527 kcal

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