Feta mit Nusskruste

Das Rezept 'Feta mit Nusskruste' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Ein tolles Gericht wenn es mal schnell gehen soll: Feta mit Nusskruste auf Salat. Sehr schnell und unkompliziert zubereitet und somit ideal für jeden Tag.

Zutaten bereit stellen. Ich habe zum Feta einen schnellen Gurken-Tomaten-Salat gemacht. Natürlich schmeckt dazu auch jeder andere frische Salat.

Ei verquirlen und auf einen Teller geben. Gehackte  Nüsse auf einen zweiten Teller geben. Feta in Stücke schneiden und erst im Ei, dann in den Nüssen wenden.

Feta mit Nusspanade auf das Backblech legen und im Ofen für 12-15 Minuten backen.

Gurke schälen und würfeln. Kirschtomaten halbieren und Petersilie hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Für das Dressing Joghurt, Honig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Alles gut miteinander vermengen.

Feta aus dem Ofen nehmen.

Salat auf einem Teller anrichten und den gebackenen Feta darauf platzieren.

Eine tolle, gesunde und schnelle Idee für die Mittagspause oder den Feierabend.

Die Kombination aus frischem Salat, weichem Feta und knuspriger Nusspanade schmeckt einfach lecker!

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