Fischpfanne mit Kresse
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Fischpfanne mit Kresse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 15 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Super lecker und schnell gekocht – leichtes Low-Carb Pfannengericht mit Lachsfilet, frischen Kräutern  und Kresse. Ein tolles Rezept für den Frühling. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Unter 10g Kohlenhydraten pro Portion!

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 180g
    Lachsfilet
  • 1
    Bund Kresse
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 3g
    Schnittlauch
  • 70g
    Frischkäse
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 50ml
    Gemüsebrühe
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 TL
    Senf
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Lachsfilet in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Kresse waschen und trocken schütteln. Schnittlauch und Lauchwiebel waschen und hacken.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin rundherum anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Frischkäse und Senf einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Kresse, Schnittlauch und Lauchzwiebel in die Pfanne geben und unterheben. Alles kurz aufkochen lassen und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 44.7g
Fett 65.4g
Kohlenhydrate 5.8g
Brennwert 592 kcal

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