Frischkäse-Champignons

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Frischkäse-Champignons

11. July 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 425 kcal
Kohlenhydrate 10g
Eiweiß 18g
Fett 34g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 35 Min.
Fertig in 45 Min.
Zutaten 12

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 100 g
    Champignon, braun, frisch
  • 0.5 Stück
    Zwiebel
  • 100 g
    Blattspinat, tiefgekühlt
  • 30 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 50 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 30 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 TL
    Butter
  • 50 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 0
    Petersilie, Bund, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Champignons putzen, den Stil heraustrennen und fein hacken. Zwiebel ebenfalls hacken.

  • Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Champignons und Zwiebel darin für etwa 3 Minuten andünsten. Spinat hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten dünsten.

  • Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles gut miteinander vermengen.

  • Champignons mit der Spinat-Frischkäse-Masse füllen und in eine kleine Auflaufform stellen. Käse über die Champignons streuen. Sahne und Gemüsebrühe mischen und in die Auflaufform gießen. Im Ofen für etwa 25 Minuten überbacken.

  • Mit etwas frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf Pilze? Hier kommt ein  tolles Mittag- oder Abendessen für jeden Tag: vegetarisch gefüllte Champignons mit Frischkäse und Blattspinat aus dem Ofen. Easy zubereitet und extrem lecker.

Frischkäse-Champignons

Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe Tk- Blattspinat für dieses Gericht verwendet. Er sollte zuvor aufgetaut werden. Danach gut abtropfen lassen und hacken.

Frischkäse-Champignons

Champignons putzen, die Stile heraustrennen und fein hacken.

Frischkäse-Champignons

Zwiebel hacken und zusammen mit den gehackten Champignons in etwas Butter andünsten.

Frischkäse-Champignons

Den aufgetauten Spinat hinzufügen und für weitere 5 Minuten dünsten.

Frischkäse-Champignons

Frischkäse hinzugeben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und alles gut miteinander verrühren.

Frischkäse-Champignons

Champignons mit der Frischkäse-Spinat-Mischung füllen und in eine kleine Auflaufform stellen.

Frischkäse-Champignons

Geriebenen Käse über die Champignons streuen. Sahne und Brühe mischen und angießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.

Frischkäse-Champignons

Die goldgelben Champignons vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

Frischkäse-Champignons

Mit etwas frischer Petersilie garnieren und sofort heiß servieren.

Frischkäse-Champignons

Ein schnelles und sehr unkompliziertes Ofengericht für jeden Tag. Die gefüllten Champignons lassen sich super vorbereiten und sind daher perfekt für stressige Tage.

Frischkäse-Champignons

Mmh! Die Kombi aus Champignons und Spinat schmeckt unglaublich lecker! Die gefüllten Pilze machen satt und sind gesund.

Speichere das Rezept Frischkäse-Champignons direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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