Frischkäse-Champignons

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11. Juli 2019
45min
Frischkäse-Champignons

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
6g
Kohlenhydrate
17g
Eiweiß
36g
Fett
440
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 5
    Champignons
  • 1/2
    Zwiebel
  • 100g
    Blattspinat (TK)
  • 30g
    Reibekäse
  • 50g
    Frischkäse
  • 30ml
    Sahne
  • 1 TL
    Butter
  • 50ml
    Gemüsebrühe
  • etwas
    Petersilie
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Champignons putzen, den Stil heraustrennen und fein hacken. Zwiebel ebenfalls hacken.

  • Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Champignons und Zwiebel darin für etwa 3 Minuten andünsten. Spinat hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten dünsten.

  • Frischkäse hinzufügen uns schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles gut miteinander vermengen.

  • Champignons mit der Spinat-Frischkäse-Masse füllen und in eine kleine Auflaufform stellen. Käse über die Champignons streuen. Sahne und Gemüsebrühe mischen und in die Auflaufform gießen. Im Ofen für etwa 25 Minuten überbacken.

  • Mit etwas frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Frischkäse-Champignons' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Lust auf Pilze? Hier kommt ein  tolles Mittag- oder Abendessen für jeden Tag: vegetarisch gefüllte Champignons mit Frischkäse und Blattspinat aus dem Ofen. Easy zubereitet und extrem lecker.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe Tk- Blattspinat für dieses Gericht verwendet. Er sollte zuvor aufgetaut werden. Danach gut abtropfen lassen und hacken.

 

 

Champignons putzen, die Stile heraustrennen und fein hacken.

 

 

Zwiebel hacken und zusammen mit den gehackten Champignons in etwas Butter andünsten.

 

 

Den aufgetauten Spinat hinzufügen und für weitere 5 Minuten dünsten.

 

 

Frischkäse hinzugeben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und alles gut miteinander verrühren.

 

 

Champignons mit der Frischkäse-Spinat-Mischung füllen und in eine kleine Auflaufform stellen.

 

 

Geriebenen Käse über die Champignons streuen. Sahne und Brühe mischen und angießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.

 

 

Die goldgelben Champignons vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

 

 

Mit etwas frischer Petersilie garnieren und sofort heiß servieren.

 

 

Ein schnelles und sehr unkompliziertes Ofengericht für jeden Tag. Die gefüllten Champignons lassen sich super vorbereiten und sind daher perfekt für stressige Tage.

 

 

Mmh! Die Kombi aus Champignons und Spinat schmeckt unglaublich lecker! Die gefüllten Pilze machen satt und sind gesund.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (388 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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