Frischkäse-Pancakes

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19. Juni 2020
30min
Frischkäse-Pancakes

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
6g
Kohlenhydrate
Eiweiß
16g
Eiweiß
Fett
28g
Fett
Kalorien
343
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2 Stück
    Ei
  • 30 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Zimt, gemahlen
  • 1 TL
    Stevia Extrakt, flüssig
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 EL
    Kokosöl, nativ
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Anleitung

  • Eier vorsichtig trennen.

  • Eiweiß mit dem Zitronensaft sehr steif schlagen.

  • Eigelb, Frischkäse, Zimt, eine Prise Salz und etwas Stevia miteinander verquirlen. Eiweiß vorsichtig unterheben.

  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Warm servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Lecker für das nächste Frühstück: schnelle Pancakes mit Frischkäse und Zimt.

p1

Alle Zutaten bereit stellen.

p2

Eier trennen. Eiweiß mit etwas Zitronensaft steif schlagen.

p3

Eigelb mit Frischkäse, Zimt, 1 Prise Salz und etwas Stevia verquirlen.

p4

Eischnee unterheben.

p6

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und langsam stocken lassen.

p7

Die Pancakes vorsichtig wenden. Sie sollten von beiden Seiten schön goldbraun sein.

p10

Pancakes mit etwas Puderxucker und frischen Beeren garnieren und warm servieren.

p8

Die Pancakes schmecken toll zum Frühstück oder Brunch, eignen sich aber auch als süßes Mittag- oder Abendessen.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 503 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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