Garnelen-Avocado-Salat
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 685 kcal |
| Kohlenhydrate | 26g |
| Eiweiß | 35g |
| Fett | 46g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 5 Min. |
| Fertig in | 15 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 3.00 € |
| Zutaten | 10 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gGarnelen, tiefgekühlt
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1 StückAvocado, roh
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1 StückGrapefruit, roh
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5 gPetersilie, roh
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2 ELOlivenöl
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2 ELLimettensaft
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1 TLHonig (Blütenhonig)
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 PriseSalz
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1 PriseChiliflocken
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Für das Dressing 1 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 2 EL Limettensaft und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Grapefruit schälen und in Stücke schneiden. Petersilie hacken. Avocado halbieren, schälen, entkernen und würfeln. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Garnelen in 1 EL Olivenöl kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Salat geben und unterheben. Den Salat mit etwas Chiliflocken garnieren und servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein leckerer, sättigender Salat für das nächste Mittag- oder Abendessen: Avocadosalat mit frischer Grapefruit und Garnelen. Schnell und unkompliziert zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.
Alle Zutaten bereit stellen.
Für das Dressing Olivenöl, Honig und Limettensaft miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden.
Grapefruit schälen und in Stücke schneiden.
Avocado, Grapefruit und gehackte Petersilie mit dem Dressing vermengen.
Garnelen in etwas Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hier können frische oder TK-Garnelen verwendet werden.
Garnelen zum Salat geben und alles gut miteinander vermengen.
Wer mag kann zum Schluss noch etwas Chili über den Salat streuen. Toll schmecken auch einige knackige Erdnüsse als Garnitur.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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