Garnelen-Bowl

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29. Juli 2020
15min
Garnelen-Bowl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
23g
Kohlenhydrate
Eiweiß
21g
Eiweiß
Fett
52g
Fett
Kalorien
660
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100 g
    Garnele, gekocht
  • 150 g
    Gurke, roh
  • 1 Stück
    Avocado, roh
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 100 g
    Paprika, gelb
  • 4 Stück
    Radieschen, roh
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Limettensaft
  • 1 EL
    Sonnenblumenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 TL
    Chiliflocken
  • 1 EL
    Quinoa, gepufft
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Anleitung

  • Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Avocado schälen, entkernen und würfeln.

  • Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken miteinander verrühren. Petersilie hacken und unterrühren.

  • Garnelen in einer Pfanne mit etwas Fett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

  • Gemüse und Avocado in einer Schüssel anrichten. Dressing darüber gießen. Garnelen dazu geben, mit etwas Quinoa bestreuen und servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Schnell zubereitet und extrem lecker: bunte Bowl mit Garnelen. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für sommerliche Temperaturen.

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Alle Zutaten bereit stellen.

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Gurke, Tomate, Paprika und Radieschen waschen und in Stücke schneiden. Avocado schälen, entkernen und würfeln.

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Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken miteinander verrühren. Petersilie hacken und unterrühren.

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Garnelen in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

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Gurke, Paprika, Tomate, Radieschen und Avocado in einer Schüssel anrichten und das Dressing darüber gießen. Anschließend die Garnelen darüber geben.

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Etwas gepufften Quinoa darüber geben und servieren.

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Gesund, leicht und richtig gut. Die Bowl ist schnell und einfach zubereitet und ideal für jeden Tag.

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Lina

Lina ( 513 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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