Gebackene Kokos-Garnelen

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9. December 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Gebackene Kokos-Garnelen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	505 kcal
Kohlenhydrate	6g
Eiweiß	32g
Fett	38g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	35 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Garnele, frisch
1 Stück
Ei
50 g
Kokosraspeln
1 EL
Kokosmehl, teilentölt
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kokosraspel und das Kokosmehl in eine Schüssel geben, vermengen und zur Seite Stellen.
Ein Ei in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
Die Garnelen mit einem Küchentuch trocken tupfen und die einzelnen Garnelen in das verquirlte Ei eintunken. Die Garnele dann in der Kokosmischung wälzen und nochmals in das Ei tunken und ein zweites Mal in der Kokosmischung wälzen. Gut abtropfen lassen.
Die Garnele auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Mit einer Soße deiner Wahl servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Diese knusprigen Kokos-Garnelen sind super einfach und sehr sehr lecker und natürlich gesund! Für die gold-braune Knusperpanade muss man die Garnelen nur in einem verquirlten Ei und dann in der Kokospanade wenden - und zwar zweimal! Die Garnelen werden dann ganz einfach im Backofen gebacken - keine Fettspritzer und ohne Aufwand. Im Nu sind die schönen Snacks fertig...Wir haben zu den Garnelen eine selbstgemachte Cocktailsoße gezaubert, es können aber natürlich auch andere Soßen zum Dippen verwendet werden.

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Gebackene Kokos-Garnelen

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Low Carb Garnelen Gebacken

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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