Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)
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(66)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 402 kcal |
| Kohlenhydrate | 3g |
| Eiweiß | 58g |
| Fett | 17g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gHähnchen, Brustfilet, roh
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60 gMozzarella
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1 TLOlivenöl
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1 StückTomaten, roh
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Backofen mit Ober-/Unterhitze auf ca. 200 °C vorheizen. Kleine Auflaufform mit Backpapier bereitstellen. Wir haben das ganze in einem Mulex Kontaktgrill zubereitet.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben ggfs. (je nach Größe der Medaillons) noch halbieren.
Fleisch kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trocknen. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Ein Stück Tomate und ein Stück Mozzarella je zwischen zwei Stücke Fleisch schichten und alles zusammen in die Auflaufform auf das Backpapier geben.
Alles nach Belieben würzen und dann für ca. 30 Minuten backen. Erst in den Ofen geben wenn die 200 °C erreicht sind - ansonsten noch ein paar Minuten länger im Ofen lassen, damit das Fleisch komplett durch garen kann.
Lecker mit einem Salat.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Lecker und einfach. Der Ofen macht die Arbeit - heraus kommt eine leckere Low-Carb Proteinbombe mit Tomate-Mozzarella:
Die Zutaten werden einfach geschichtet. Gewürzt geht es dann ab in den Ofen.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Wie viel Gramm ist den eine Portion ?
Wofür brauch ich das Olivenöl? Taucht in der Beschreibung nicht mehr auf ?