Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)

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Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)

19. June 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 402 kcal
Kohlenhydrate 3g
Eiweiß 58g
Fett 17g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Zutaten 6

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 60 g
    Mozzarella
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Backofen mit Ober-/Unterhitze auf ca. 200 °C vorheizen. Kleine Auflaufform mit Backpapier bereitstellen. Wir haben das ganze in einem Mulex Kontaktgrill zubereitet.

  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben ggfs. (je nach Größe der Medaillons) noch halbieren.

  • Fleisch kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trocknen. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

  • Ein Stück Tomate und ein Stück Mozzarella je zwischen zwei Stücke Fleisch schichten und alles zusammen in die Auflaufform auf das Backpapier geben.

  • Alles nach Belieben würzen und dann für ca. 30 Minuten backen. Erst in den Ofen geben wenn die 200 °C erreicht sind - ansonsten noch ein paar Minuten länger im Ofen lassen, damit das Fleisch komplett durch garen kann.

  • Lecker mit einem Salat.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lecker und einfach. Der Ofen macht die Arbeit - heraus kommt eine leckere Low-Carb Proteinbombe mit Tomate-Mozzarella:

Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)

Die Zutaten werden einfach geschichtet. Gewürzt geht es dann ab in den Ofen.

Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)

Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Saskia KuhneStefanie Gebhardt Letzte Kommentartoren
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Stefanie Gebhardt
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Stefanie Gebhardt

Wie viel Gramm ist den eine Portion ?

Saskia Kuhne
Gast
Saskia Kuhne

Wofür brauch ich das Olivenöl? Taucht in der Beschreibung nicht mehr auf ?

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