Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)
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Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Lecker und einfach. Der Ofen macht die Arbeit – heraus kommt eine leckere Low-Carb Proteinbombe mit Tomate-Mozzarella:

 

 

Die Zutaten werden einfach geschichtet. Gewürzt geht es dann ab in den Ofen.

 

 

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 400g
    Hähnchen-Medaillons
  • 1
    Kugel Mozzarella
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 2
    Tomaten
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Backofen mit Ober-/Unterhitze auf ca. 200 °C vorheizen. Kleine Auflaufform mit Backpapier bereitstellen. Wir haben das ganze in einem Mulex Kontaktgrill zubereitet.

  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben ggfs. (je nach Größe der Medaillons) noch halbieren.

  • Fleisch kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trocknen. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

  • Ein Stück Tomate und ein Stück Mozzarella je zwischen zwei Stücke Fleisch schichten und alles zusammen in die Auflaufform auf das Backpapier geben.

  • Alles nach Belieben würzen und dann für ca. 30 Minuten backen. Erst in den Ofen geben wenn die 200 °C erreicht sind - ansonsten noch ein paar Minuten länger im Ofen lassen, damit das Fleisch komplett durch garen kann.

  • Am besten mit einem Salat servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 58g
Fett 18g
Kohlenhydrate 2g
Brennwert 407 kcal

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1 Kommentar auf "Gebackenes Fächerhähnchen (Tomate-Mozzarella)"

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Stefanie Gebhardt
Gast
Stefanie Gebhardt
6 Monate 18 Tage her

Wie viel Gramm ist den eine Portion ?

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