Gefüllte Avocado mit Lachs

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4. November 2017
10min
Gefüllte Avocado mit Lachs

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
8g
Kohlenhydrate
Eiweiß
18g
Eiweiß
Fett
50g
Fett
Kalorien
571
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Avocado, roh
  • 40 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 TL
    Sahne Meerettich
  • 100 g
    Gurke, roh
  • 50 g
    Lachsfilet, natur
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 10 g
    Petersilie, Bund, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Frischkäse, Sahne-Meerrettich und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken. Lachs in kleine Stücke schneiden. Alles mit dem Frischkäse vermengen.

  • Avocado halbieren und entkernen. Eine Avocadohälfte mit der Frischkäsemasse füllen.

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Rezept im Detail

Rezepte mit Avocado sind immer eine tolle Idee. Die gefüllte Avocado ist mit wenigen Zutaten super fix  zubereitet. Perfekt als Frühstück oder schneller Feierabend-Snack. Gut sättigend und unglaublich lecker!

Gefüllte Avocado mit Lachs

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Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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Nadine
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Nadine

Hallo
Da meine Avocao schon überreif war hab ich als erster eine ganze Avocado klein würfelig geschnitten und 80g Frischkäse light natur beigefügt und gut verrührt. mit ein Schuss Zitronensaft 1 TL Krencreme sowie mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt!!! Zuletzt den Lachs klein geschnitten und untergehoben. So hab ich für morgen gleich einen Aufstrich für mein EW Brot 🙂 Danke für den kleinen Anreiz 🙂 Schmeckt so echt Mega lecker