Gefüllte Avocado

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Gefüllte Avocado

29. June 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 360 kcal
Kohlenhydrate 4g
Eiweiß 18g
Fett 29g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 15 Min.
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 0
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 20 g
    Schinken, gekocht
  • 2 Stück
    Ei
  • 1 TL
    Rapsöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Schnittlauch hacken und Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Eier gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocado halbieren, schälen und entkernen.

  • Den Schinken mit dem Öl in einer Pfanne kurz anbraten. Eiermasse und Schnittlauch hinzugeben und unter Rühren stocken lassen.

  • Die Avocadohälfte auf dem Teller anrichten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit dem Rührei füllen. Mit Schnittlauch garnieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Avocado macht lange satt und gibt viel Energie. Sie ist unglaublich lecker und wahnsinnig gesund. Was gibt es also Besseres als Avocado zum Frühstück? Avocado und Ei! Für den perfekten Start in den Tag wird die Avocado mit fluffigem Rührei gefüllt. Mmh! Soo gut. Nicht nur für das ausgiebige Sonntagsfrühstück eine tolle Idee.

Gefüllte Avocado

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Moni

Ausprobiert in der vegetarischen Variante mit Tofu und mit Eiern vom Hof der Nachbarn meiner Eltern. Unglaublich lecker!