Gefüllte Champignons im Speckmantel

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13. May 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	267 kcal
Kohlenhydrate	1g
Eiweiß	18g
Fett	20g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	3

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

60 g
Champignon, braun, frisch
45 g
Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
30 g
Bacon

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Pilze ggfs. waschen und/oder von Dreck entfernen. Die Stile mit der Hand herausbrechen und mit einem scharfem Messer den Pilz kreisrund von unten ausschneiden.
Eine Handvoll geriebenen Käse in den Champignon einfüllen und etwas eindrücken. Alles mit einer Scheibe Bacon umwickeln und auf einen Spieß aufspießen.
Ab auf den Grill. Wenn alles fertig aussieht ab als Beilage auf den Teller. Bei Bedarf mit ein paar Kräutern oder Frühlingszwiebeln garnieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute gibt es eine weitere Variation der gegrillten Champignons: Mit Käse gefüllt und in leckerem Speckmantel. Lecker:

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Auch für dieses Rezept werden die Pilze entsprechend vorbereitet und ausgehöhlt.

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Als Füllung gibt es geriebenen Käse nach Wunsch (zum Beispiel Mozzarella oder Gouda).

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Anschließend wird eine Scheibe Bacon um den Pilz gewickelt und alles auf einen Spieß gesteckt. Je nach Größe passen auch zwei Pilze auf einen Spieß. Dann geht es auf den Grill. Lecker:

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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