Gefüllte Champignons im Speckmantel

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Gefüllte Champignons im Speckmantel

13. Mai 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 267 kcal
Kohlenhydrate 1g
Eiweiß 18g
Fett 20g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 5 Min.
Fertig in 10 Min.
Zutaten 3

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 60 g
    Champignon, braun, frisch
  • 45 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 30 g
    Bacon
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Pilze ggfs. waschen und/oder von Dreck entfernen. Die Stile mit der Hand herausbrechen und mit einem scharfem Messer den Pilz kreisrund von unten ausschneiden.

  • Eine Handvoll geriebenen Käse in den Champignon einfüllen und etwas eindrücken. Alles mit einer Scheibe Bacon umwickeln und auf einen Spieß aufspießen.

  • Ab auf den Grill. Wenn alles fertig aussieht ab als Beilage auf den Teller. Bei Bedarf mit ein paar Kräutern oder Frühlingszwiebeln garnieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute gibt es eine weitere Variation der gegrillten Champignons: Mit Käse gefüllt und in leckerem Speckmantel. Lecker:

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Auch für dieses Rezept werden die Pilze entsprechend vorbereitet und ausgehöhlt.

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Als Füllung gibt es geriebenen Käse nach Wunsch (zum Beispiel Mozzarella oder Gouda).

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Anschließend wird eine Scheibe Bacon um den Pilz gewickelt und alles auf einen Spieß gesteckt. Je nach Größe passen auch zwei Pilze auf einen Spieß. Dann geht es auf den Grill. Lecker:

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 457 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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