Gefüllte Champignons im Speckmantel

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13. Mai 2016
10min
Gefüllte Champignons im Speckmantel

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
0.5g
Kohlenhydrate
6g
Eiweiß
5.5g
Fett
74
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für - Portion/en)

  • 1
    Champignon
  • 15g
    Käse (ger.)
  • 1
    Streifen Bacon

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Anleitung

  • Pilze ggfs. waschen und/oder von Dreck entfernen. Die Stile mit der Hand herausbrechen und mit einem scharfem Messer den Pilz kreisrund von unten ausschneiden.

  • Eine Handvoll geriebenen Käse in den Champignon einfüllen und etwas eindrücken. Alles mit einer Scheibe Bacon umwickeln und auf einen Spieß aufspießen.

  • Ab auf den Grill. Wenn alles fertig aussieht ab als Beilage auf den Teller. Bei Bedarf mit ein paar Kräutern oder Frühlingszwiebeln garnieren.

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Das Rezept 'Gefüllte Champignons im Speckmantel' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Heute gibt es eine weitere Variation der gegrillten Champignons: Mit Käse gefüllt und in leckerem Speckmantel. Lecker:

 

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Auch für dieses Rezept werden die Pilze entsprechend vorbereitet und ausgehöhlt.

 

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Als Füllung gibt es geriebenen Käse nach Wunsch (zum Beispiel Mozzarella oder Gouda).

 

pi2

 

Anschließend wird eine Scheibe Bacon um den Pilz gewickelt und alles auf einen Spieß gesteckt. Je nach Größe passen auch zwei Pilze auf einen Spieß. Dann geht es auf den Grill. Lecker:

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (341 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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