Gefüllte Champignons vom Grill
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Gefüllte Champignons vom Grill

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 3 Min.
Gesamt 13 Min.
Schwierigkeit Einfach

Hier kommt noch ein neues Champignons-Rezept für die Grillsaison. Schmeckt am besten lauwarm mit den leckeren Champignons und der Zwiebel-Tomaten-Füllung. Einfach lecker:

 

 

 

Zutaten (für X Portion/en)

  • 175g
    Champignons
  • 3
    kleine Tomaten
  • 1
    Handvoll Petersilie
  • 1
    kleine Zwiebel
  • 1 EL
    Olivenöl
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Grill vorheizen.

  • Champignons von Stamm entfernen und leicht mit einem spitzen und scharfen Messer aushöhlen, so dass etwas Füllung in die Champignons passt.

  • Tomaten waschen. Eine kleine Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie feinhacken. Alles in eine Schale geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Ggfs. etwas vom Saft der Tomaten abgießen.

  • Füllung in die Champignons füllen und dann vorsichtig für ein paar Minuten auf den Grill geben.

  • Frisch und lauwarm servieren.

Kokosöl
Zucchini Schneider
Xucker Light zum Backen
Mandelmehl

Nährwerte (pro Gericht)

Eiweiß 6.5g
Fett 10g
Kohlenhydrate 6.5g
Brennwert 148 kcal

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