Gefüllte Eier zu Ostern (Low-Carb Eiercreme)
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Gefüllte Eier zu Ostern (Low-Carb Eiercreme)

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Hier kommt unser zweites Low-Carb Rezept passend zu Ostern. Heute stellen wir eine leckere Eier-Creme her. Super lecker und sieht auch als Oster-Dekoration super aus. Benötigt wird dazu eine Spritztülle (zum Beispiel diese HIER).

Zutaten (für 8 Portion/en)

  • 4
    Eier
  • 2-3
    hartgekochte Eigelb/Eidotter (ca. 50g)
  • 50g
    weiche Butter (Menge 1:1 zum Gewicht des Eigelb)
  • etwas
    Senf
  • etwas
    Zitronensaft
  • Prise
    Salz, Pfeffer, Curcuma

Anleitung

  • Alles Zutaten gut verrühren, so dass eine cremige Eiermasse entsteht.

  • In eine Spritztülle füllen und ein paar Minuten in den Kühlschrank geben, damit die Eiermasse etwas ziehen kann.

  • Eierhälften (oder Gemüse) damit füllen und nochmal kalt stellen.

Kokosöl
Chia Samen
Zucchini Schneider
Essen ohne Kohlenhydrate - Gemischte Low-Carb Rezepte

Nährwerte (pro gesamte Füllung)

Eiweiß 8.4g
Fett 57g
Kohlenhydrate 0.5g
Brennwert 544 kcal

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