Gefüllte Hackfleischnester

(23)

12. März 2018

30min

Portionen

11g

Kohlenhydrate

64g

Eiweiß

50g

Fett

771

Kalorien

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Zutaten (für 1 Portion/en)

200 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Stück
Ei
30 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
2 g
Petersilie, Bund, roh
50 g
Paprika, rot
20 g
Olive, grün, ohne Stein
1 Stück
Tomaten, roh
60 g
Mozzarella
1 TL
Paprikapulver
1 Prise
Majoran, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Anleitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Mit dem Hackfleisch und dem Ei in eine Schüssel geben, Majoran, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut miteinander verkneten. Aus der Masse vier Kugeln formen, auf das Backblech legen und etwas flach drücken. In die Mitte jeder Kugel eine Mulde drücken.
Paprika waschen und hacken. Oliven ebenfalls hacken. Vermischen und gleichmäßig in die Hackfleischnester verteilen.
Tomate waschen und in 4 Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Hackfleischnester legen. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und auf die Tomatenscheiben legen. Im Ofen für etwa 15-20 Minuten backen.

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Rezept im Detail

Super leckeres Mittag- oder Abendessen für jeden Tag! Die gefüllten Hackfleischnester sind schnell und einfach zubereitet und lassen sich toll vorbereiten. Ideal für die Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Das Hackgericht steckt voller Proteine und bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Lina ( 501 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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