Gefüllte Hackfleischnester
© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
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200 gHackfleisch, Rind, roh
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1 StückEi
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30 gZwiebel
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1 StückKnoblauch, Zehe, roh
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2 gPetersilie, Bund, roh
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50 gPaprika, rot
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20 gOlive, grün, ohne Stein
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1 StückTomaten, roh
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60 gMozzarella
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1 TLPaprikapulver
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1 PriseMajoran, getrocknet
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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Anleitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Mit dem Hackfleisch und dem Ei in eine Schüssel geben, Majoran, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut miteinander verkneten. Aus der Masse vier Kugeln formen, auf das Backblech legen und etwas flach drücken. In die Mitte jeder Kugel eine Mulde drücken.
Paprika waschen und hacken. Oliven ebenfalls hacken. Vermischen und gleichmäßig in die Hackfleischnester verteilen.
Tomate waschen und in 4 Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Hackfleischnester legen. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und auf die Tomatenscheiben legen. Im Ofen für etwa 15-20 Minuten backen.
Rezept im Detail
Super leckeres Mittag- oder Abendessen für jeden Tag! Die gefüllten Hackfleischnester sind schnell und einfach zubereitet und lassen sich toll vorbereiten. Ideal für die Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Das Hackgericht steckt voller Proteine und bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion.
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